Der Lobo Suppenmix Tom Ka – 50 g bringt den authentischen Geschmack Thailands direkt in Ihre Küche. Die harmonische Mischung aus Thai-Ingwer, Zitronengras und Kaffernlimette verleiht der klassischen Kokosnusssuppe ihr unverwechselbares Aroma. Schnell und unkompliziert zubereitet, eignet sich der Mix perfekt für Fleisch-, Fisch- oder Gemüsevarianten. Ob als wärmende Vorspeise, leichte Mahlzeit oder Highlight im asiatischen Menü – dieser Suppenmix sorgt in wenigen Minuten für exotischen Genuss und aromatische Vielfalt.
Zutaten: Salz, Thai-Ingwer, Zitronengras, Zucker, ganz gehärtetes Palmkernöl, Geschmacksverstärker: E621, Kaffernlimettenschale, Schalotte, Korianderwurzel, Chili, Säureregulator: E330.
Anwendungsbeispiele:
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Klassische Tom Ka Gai mit Huhn und Pilzen.
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Vegane Kokos-Suppe mit frischem Gemüse.
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Fisch-Variante mit Garnelen oder Zander.
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Basis für würzige Wok-Saucen.
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Exotische Brühe für asiatische Nudelgerichte.
Rezept 1 – Klassische Tom Ka Gai
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Zubereitungszeit: 25 Minuten
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Schwierigkeitsgrad: mittel
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Zubereitung: Suppenmix in Kokosmilch und Wasser einrühren und aufkochen. Hühnerbruststreifen zugeben und 10 Minuten garen lassen. Pilze einlegen und kurz mitköcheln. Mit frischem Koriander und einem Spritzer Limettensaft abschmecken.
Tipp: Jasminreis dazu servieren.
Rezept 2 – Vegane Tom Ka Suppe
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Zubereitungszeit: 20 Minuten
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Schwierigkeitsgrad: einfach
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Zubereitung: Suppenmix mit Kokosmilch aufkochen. Gemüse wie Brokkoli, Karotten und Zucchini hinzugeben und garen, bis es bissfest ist. Vor dem Servieren mit frischem Koriander verfeinern.
Tipp: Ein paar Chilischeiben bringen zusätzliche Schärfe.
Rezept 3 – Tom Ka Garnelen-Suppe
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Zubereitungszeit: 25 Minuten
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Schwierigkeitsgrad: mittel
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Zubereitung: Suppenbasis mit Kokosmilch und Wasser aufkochen. Garnelen und Champignons hineingeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Koriander, Kaffirlimettenblättern und Limettensaft abrunden.
Tipp: Mit Glasnudeln servieren für eine sättigende Mahlzeit.