Das S&B Golden Curry Hot (92 g) bringt den beliebten Klassiker der japanischen Küche in einer besonders würzigen und scharfen Variante auf den Tisch. Die ausgewogene Kombination aus aromatischen Gewürzen wie Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Paprika und Pfeffer sorgt für eine cremige Sauce mit feiner Schärfe. Perfekt geeignet für Currygerichte mit Fleisch, Tofu oder Gemüse, lässt sich die Currybasis einfach zubereiten und vielseitig variieren. Ob für japanisches Curry mit Huhn, ein vegetarisches Gemüsecurry oder als Basis für kreative Saucen – mit S&B Golden Curry Hot gelingt ein authentisches, pikantes Geschmackserlebnis.

Zutaten:
WEIZENMEHL, Pflanzenöle (Palmöl, ganz gehärtetes Rapsöl), Speisesalz, Currypulver (9%) (Kurkuma, Koriander, Schwarzer Pfeffer, Weißer Pfeffer, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Mandarinenschale, Paprika, Gewürze), Zucker, Geschmacksverstärker: E621, Farbstoff: E150A, Schwarzer Pfeffer, Säuerungsmittel: E296, Chili, Knoblauch, Geschmacksverstärker: E627, E631, SELLERIESAMEN, SENF.

Allergenliste:
Enthält: WEIZEN, SELLERIE, SENF.

Anwendungsbeispiele:

1. Japanisches Curry mit Huhn, Karotten und Kartoffeln.

2. Pikantes Gemüse-Curry mit Brokkoli, Blumenkohl oder Zucchini.

3. Scharfe Curry-Pfanne mit Reisnudeln und Garnelen.

4. Als Basis für würzige Curry-Saucen oder Eintöpfe.

5. Für ein intensives Curry mit Rindfleisch oder Tofu.

Rezepte:

Rezept 1: Japanisches Curry Hot mit Huhn & Kartoffeln

• Portionen: 4

• Zubereitungszeit: 40 Minuten

• Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten:
1 Packung S&B Golden Curry Hot (92 g)
400 g Hähnchenbrust
3 Kartoffeln
2 Karotten
2 Zwiebeln
750 ml Wasser
2 EL Öl

Zubereitung:

1. Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2. Öl in einem großen Topf erhitzen und das gewürfelte Hähnchenfleisch goldbraun anbraten.

3. Gemüse hinzufügen und kurz mit anschwitzen.

4. Mit Wasser aufgießen und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.

5. Currywürfel in der heißen Flüssigkeit auflösen und gut verrühren.

6. Weitere 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce cremig wird.

7. Mit Reis servieren.

Tipp: Wer es noch schärfer mag, gibt frische Chili oder Chiliöl hinzu.

Rezept 2: Vegetarisches Golden Curry Hot mit Gemüse

• Portionen: 3

• Zubereitungszeit: 30 Minuten

• Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:
1 Packung S&B Golden Curry Hot (92 g)
1 Zucchini
200 g Brokkoli
150 g Blumenkohl
1 Paprika
600 ml Wasser
2 EL Öl

Zubereitung:

1. Gemüse putzen, waschen und in Stücke schneiden.

2. Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse 5 Minuten anbraten.

3. Mit Wasser auffüllen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

4. Currywürfel einrühren und bei niedriger Hitze cremig einkochen.

5. Mit frisch gekochtem Reis oder Udon-Nudeln servieren.

Tipp: Mit einem Spritzer Limettensaft oder frischem Koriander abrunden.

Rezept 3: Scharfes Rindfleisch-Curry mit Reisnudeln

• Portionen: 4

• Zubereitungszeit: 45 Minuten

• Schwierigkeitsgrad: anspruchsvoll

Zutaten:
1 Packung S&B Golden Curry Hot (92 g)
400 g Rindfleisch (z. B. Hüfte)
200 g Reisnudeln
2 Karotten
1 Zwiebel
1 kleine Aubergine
750 ml Wasser
3 EL Öl

Zubereitung:

1. Rindfleisch in dünne Streifen schneiden, Gemüse vorbereiten.

2. Öl in einem Topf erhitzen, Fleisch kräftig anbraten und herausnehmen.

3. Zwiebel, Karotten und Aubergine im selben Topf anbraten.

4. Mit Wasser ablöschen und 15 Minuten köcheln lassen.

5. Currywürfel einrühren, Fleisch zurück in den Topf geben und bei niedriger Hitze 10 Minuten schmoren.

6. Reisnudeln separat nach Packungsanleitung zubereiten.

7. Nudeln mit dem Curry servieren und mit frischen Kräutern garnieren.

Tipp: Für extra Cremigkeit einen Schuss Kokosmilch hinzufügen.