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Teigwaren aus Hartweizengriess
Einer der beliebtesten Nudelsorten
Kochzeit 9 - 11 Minuten
Beschreibung & Zutaten
Die Casareccia von stammt ursprünglich aus Sizilien, ist jedoch auch typisch für andere, südliche Landesteile. In der Form eines kleinen, glatten Stücks Pergament, in sich selbst zusammengerollt und in Richtung der Spitze gekrümmt, erinnert der Name dieser Nudelsorte an den einfachen Ursprung: Sie ist eine Interpretation der Pasta Busiata arabischen Ursprungs, die mit dem feinen Rohr einer Pflanze hergestellt wurde, auf das die Teigstücke aufgerollt wurden. Die Casareccia von De Cecco wird eigentlich zu klassischem Ragout gegessen, die glatte und leicht poröse Oberfläche bietet jedoch auch idealen Halt für jede Art von Sauce- von traditionell bis hin zu einfach.
Zutaten: Hartweizengriess. Kann Soja und Senf enthalten.
Hersteller: F.lli De Cecco di Filippo - Fara San Martino S.p.A., Via F. De Cecco 1, 66015 Fara San Martino (CH)
Herstellungsland:
Italien
Nährwerte
Bezug 100 g
Energie [kJ] ca. 1490 kJ
Energie [kcal] ca. 351 kcal
Fett ca. 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren ca. 0,3 g
Kohlenhydrate ca. 69 g
davon Zucker ca. 3,4 g
Eiweiß ca. 14,0 g
Salz ca. 0,0 g
Ballaststoffe ca. 2,9 g
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