Zaini Kofli 1 kg – Kaffeebohnen in feiner Zartbitterschokolade
Zaini Kofli vereint erlesene, aromatische Kaffeebohnen mit einer hochwertigen, fein-herben Zartbitterschokolade. Die Kombination aus kräftigem Kaffee-Aroma und der intensiven Schokoladennote sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Kaffee-Fans begeistert. Die knusprigen Kaffeebohnen bieten einen anregenden Crunch, während die Schokolade für eine ausgewogene Balance sorgt. Ideal als Snack für zwischendurch, als Begleiter zu Espresso, für Konferenzpausen, Gastronomie, Büro, Hotellerie oder als besondere Ergänzung zu Dessertvariationen. Kühl und trocken lagern, um Aroma und Textur optimal zu erhalten.

Zutaten

Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Kaffee (5 %), Emulgator: SOJALECITHIN, Überzugsmittel: Gummi Arabicum, natürliches Vanillearoma.

Allergenhinweis

Kann SCHALENFRÜCHTE, MILCH und GLUTEN enthalten.

Anwendungsbeispiele

• Perfekter Snack zu Espresso oder Cappuccino
• Knusprige Ergänzung für Dessertvariationen
• Einsatz in Hotellerie, Konferenzräumen & Empfangsbereichen
• Topping für Eis, Joghurt oder Puddings
• Highlight für Candy Bars oder Dessert-Buffets
• Kleine Aufmerksamkeit in Gastronomie & Büro
• Mix-Zutat für Backwaren oder Schokodesserts
• Idealer Energiesnack am Nachmittag
• Ergänzung für Geschenkboxen
• Snack für Kaffeeliebhaber

Rezept 1 – leicht (bis 10 Min)

Espresso-Kofli-Dessert im Glas

Zutaten (4 Personen)
• 80 g Zaini Kofli
• 250 g Mascarpone
• 150 g Joghurt
• 1 EL Zucker
• 1 Espresso (abgekühlt)

Zubereitung

1. Mascarpone, Joghurt und Zucker zu einer cremigen Masse verrühren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.

2. Den abgekühlten Espresso unter die Creme rühren, sodass ein feines Kaffee-Aroma entsteht.

3. Zaini Kofli grob hacken, damit sowohl Crunch als auch ganze Bohnen erhalten bleiben.

4. Die Creme in Dessertgläser füllen und die gehackten Kofli darüberstreuen.

5. Kurz kühlen, damit sich Aroma und Textur entfalten, jedoch der Crunch erhalten bleibt.

6. Direkt servieren – ideal als schneller, aromatischer Dessertsnack.

Tipp

Etwas Kakaopulver oder Espresso-Pulver darüberstäuben für zusätzliche Intensität.

Rezept 2 – mittel (bis 25 Min)

Knuspriger Kofli-Schoko-Crunch mit Joghurt

Zutaten (4 Personen)
• 120 g Zaini Kofli
• 400 g griechischer Joghurt
• 2 EL Honig
• 1 TL Vanille
• Beeren nach Wahl

Zubereitung

1. Greek Joghurt mit Honig und Vanille verrühren, bis eine cremige, leicht süße Masse entsteht.

2. Zaini Kofli grob hacken und einen Teil unter die Joghurtcreme heben, damit sich cremige und knackige Komponenten verbinden.

3. Die Creme in vier Gläser füllen und glattstreichen.

4. Die übrigen Kofli als dekorative und knusprige Schicht darübergeben.

5. Beeren waschen, abtrocknen und auf den Portionen verteilen.

6. Sofort servieren oder kurz kühlen – ideal für den Alltag und ein aromatischer Schoko-Kaffee-Moment.

Tipp

Ein Spritzer Zitronensaft macht das Dessert frischer und aromatischer.

Rezept 3 – anspruchsvoll (ca. 45–60 Min)

Kofli-Schoko-Törtchen mit Espresso-Creme

Zutaten (4 Personen)
• 150 g Zaini Kofli
• 80 g Butterkekse
• 50 g Butter
• 200 g Frischkäse
• 150 g Joghurt
• 1 EL Zucker
• 1 starker Espresso
• Früchte oder Schokospäne zur Dekoration

Zubereitung

1. Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter mischen, bis ein formbarer Boden entsteht.

2. Die Masse in Dessertringe oder Förmchen drücken und kalt stellen, damit der Boden fest wird.

3. Frischkäse, Joghurt und Zucker glatt verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.

4. Einen Espresso zubereiten, abkühlen lassen und unter die Creme rühren, sodass eine aromatische Kaffee-Note entsteht.

5. Zaini Kofli grob hacken und unter einen Teil der Creme heben, damit eine Textur aus Crunch und Cremigkeit entsteht.

6. Die Creme auf den Böden verteilen, glattstreichen und mindestens 20–30 Minuten kühlen.

7. Törtchen vorsichtig lösen und mit Schokospänen oder Früchten dekorieren.

Tipp

Für einen kräftigeren Kaffee-Geschmack etwas Espressopulver in die Creme einrühren.