Wiberg
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Wiberg Kreuzkümmel gemahlen 250g

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  • Reiner gemahlener Kreuzkümmel in Wiberg-Qualität
  • Warm-würziges, leicht erdiges Aromaprofil
  • Unverzichtbar für orientalische & indische Küche
  • Ideal für Currys, Masalas und Couscous
  • Fein gemahlen für gleichmäßige Würzverteilung
Beschreibung & Zutaten
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Wiberg Kreuzkümmel gemahlen 250g

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  • Reiner gemahlener Kreuzkümmel in Wiberg-Qualität
  • Warm-würziges, leicht erdiges Aromaprofil
  • Unverzichtbar für orientalische & indische Küche
  • Ideal für Currys, Masalas und Couscous
  • Fein gemahlen für gleichmäßige Würzverteilung

Beschreibung & Zutaten

Wiberg Kreuzkümmel gemahlen 250 g bringt das charakteristische, warm-würzige und leicht erdige Aroma des Cumin in höchster Qualität in Ihre Küche. Kreuzkümmel zählt zu den zentralen Gewürzen der orientalischen, arabischen, indischen und nordafrikanischen Küche und ist aus Currys, Masalas, Tandoori-Gerichten, Couscous- und Linsenspezialitäten nicht wegzudenken. Die feine Mahlung sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des intensiven Aromas und verleiht Speisen Tiefe, Würze und Authentizität. Ein klassisches Basisgewürz für traditionelle Rezepte ebenso wie für moderne Fusion-Küche.

Produktbeschreibung

Der gemahlene Kreuzkümmel von Wiberg wird aus sorgfältig ausgewählten Samen hergestellt und schonend verarbeitet, um die wertvollen ätherischen Öle bestmöglich zu bewahren. Sein unverwechselbares Aromaprofil ist warm, würzig, leicht bitter und intensiv – dabei aber ausgewogen. Durch die feine Mahlung lässt sich Kreuzkümmel präzise dosieren und harmonisch in Saucen, Marinaden und Gewürzmischungen einarbeiten. Ideal für professionelle Küchen, Gastronomie und anspruchsvolle Hobbyköche, die authentische Würze und gleichbleibende Qualität schätzen.

Zutaten

Kreuzkümmel

Allergenliste

Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.

Anwendung & Vorteile

Verleiht Speisen authentische orientalische Tiefe
Ideal für Currys, Eintöpfe und Hülsenfrüchte
Harmoniert perfekt mit Chili, Koriander und Paprika
Fein dosierbar durch gleichmäßige Mahlung
Intensive Würzkraft bei sparsamer Verwendung

Pflege- & Zubereitungshinweise

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Für intensiveres Aroma kurz in Fett anrösten
Sparsam dosieren – kräftige Würzkraft

Anwendungsbeispiele

Würzen von Curry- und Tandoori-Gerichten
Aromatisieren von Linsen- und Kichererbseneintöpfen
Zutat für eigene Gewürzmischungen
Verfeinern von Couscous und Bulgur
Basisgewürz für orientalische Saucen

Rezepte:

Rezept 1 – Orientalisches Linsencurry

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten:
Wiberg Kreuzkümmel gemahlen · Linsen · Zwiebel · Tomaten · Öl

Zubereitung:
Zwiebeln anbraten, Kreuzkümmel kurz rösten, Linsen und Tomaten zugeben und sanft köcheln lassen.
Tipp: Kreuzkümmel immer kurz anrösten, um das volle Aroma zu entfalten.

Rezept 2 – Couscous mit Kreuzkümmel & Gemüse

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:
Wiberg Kreuzkümmel gemahlen · Couscous · Gemüse · Brühe

Zubereitung:
Gemüse anbraten, mit Kreuzkümmel würzen und mit Couscous vermengen.
Tipp: Mit etwas Zitronensaft abrunden.

Rezept 3 – Marinade für Lamm oder Gemüse

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten (+ Ziehzeit)
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:
Wiberg Kreuzkümmel gemahlen · Öl · Knoblauch · Gewürze

Zubereitung:
Alle Zutaten verrühren und Fleisch oder Gemüse mindestens 30 Minuten marinieren.
Tipp: Ideal für Grill- und Pfannengerichte.

Hersteller:
Wiberg, A.-Schemel-Straße 9, 5020 Salzburg


Herstellungsland:
Austria


EU Verantwortlicher:
FRUTAROM Savory Solutions Austria GmbH A.-Schemel-Straße 9, 5020 Salzburg, Österreich

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