Die Solania Pomodorini Datterini sind ein mediterranes Spitzenprodukt aus Kampanien. Klein, leuchtend rot und besonders aromatisch überzeugen sie durch ihre natürliche Süße und ihr intensives Tomatenaroma. Eingelegt in hochwertigem Tomatensaft und frei von Zusätzen, bringen sie authentischen italienischen Geschmack direkt in Ihre Küche.
Produktbeschreibung
Die Datterini-Tomaten zählen zu den aromatischsten Tomatensorten Italiens. Durch ihr ausgewogenes Verhältnis von Süße und milder Säure eignen sie sich ideal für hochwertige Saucen, Pasta-Gerichte oder mediterrane Ofenspezialitäten.
In hochwertigem Tomatensaft konserviert, bleiben Struktur, Frische und Geschmack optimal erhalten. Die kleinen Tomaten können direkt verwendet oder leicht zerdrückt werden, um eine besonders fruchtige Sauce zu erhalten.
Ob für schnelle Alltagsgerichte oder anspruchsvolle Feinschmecker-Rezepte – diese Pomodorini stehen für Qualität, Reinheit und italienische Authentizität.
Zutaten
Kleine Tomaten „Datterini“, Tomatensaft.
Allergenliste
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
Anwendung & Vorteile
Für frische Pasta-Saucen
Als Basis für Pizza-Saucen
Für mediterrane Ofengerichte
Ideal für Antipasti-Platten
Zum Verfeinern von Gemüsegerichten
Pflege- & Zubereitungshinweise
Nach dem Öffnen in ein nichtmetallisches Gefäß umfüllen
Kühl lagern und zeitnah verbrauchen
Tomaten vor Verwendung leicht zerdrücken
Für intensiveren Geschmack kurz einkochen
Anwendungsbeispiele
Fruchtige Tomatensauce für Pasta
Pizza mit intensiver Tomatenbasis
Ofengemüse mit Datterini
Mediterrane Fischgerichte
Bruschetta mit süßen Tomaten
Rezepte
Rezept 1 – Fruchtige Pasta mit Datterini
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
Solania Pomodorini Datterini · Pasta · Knoblauch · Olivenöl · Basilikum · Salz · Pfeffer
Zubereitung:
Knoblauch in Olivenöl leicht anbraten, bis er duftet. Die Datterini-Tomaten mit etwas Saft hinzufügen und bei mittlerer Hitze leicht einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und frisch gehacktes Basilikum unterheben. Die al dente gekochte Pasta unter die Sauce mischen und kurz durchziehen lassen.
Tipp: Für mehr Cremigkeit etwas Burrata oder Parmesan ergänzen.
Rezept 2 – Mediterranes Ofengemüse mit Datterini
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
Solania Pomodorini Datterini · Zucchini · Paprika · Aubergine · Olivenöl · Thymian · Meersalz
Zubereitung:
Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und mit Olivenöl sowie Gewürzen vermengen. In eine Auflaufform geben und die Datterini-Tomaten darüber verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 25 Minuten backen, bis das Gemüse weich und leicht geröstet ist.
Tipp: Mit gerösteten Pinienkernen verfeinern.
Rezept 3 – Datterini-Pizza Margherita
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten:
Pizzateig · Solania Pomodorini Datterini · Mozzarella · Olivenöl · Basilikum
Zubereitung:
Pizzateig ausrollen und mit leicht zerdrückten Datterini-Tomaten bestreichen. Mozzarella darauf verteilen und bei hoher Temperatur knusprig backen. Nach dem Backen mit frischem Basilikum und etwas Olivenöl verfeinern.
Tipp: Für intensiveren Geschmack die Tomaten vorab kurz einkochen.
