Das Kadoya Sesamöl Gold (1,65 L) steht für höchste Qualität und authentischen Geschmack. Mit seinem mild-nussigen Aroma ist es ein unverzichtbarer Klassiker der asiatischen Küche, der ebenso gut in internationalen Gerichten eingesetzt werden kann. Ob als feines Würzöl für frische Salate, als Basis für aromatische Marinaden oder zum finalen Verfeinern von Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegerichten – dieses Sesamöl bringt Eleganz und Tiefe in jede Küche. Dank seiner großen 1,65-Liter-Flasche eignet es sich nicht nur für den privaten Gebrauch, sondern auch für die professionelle Gastronomie.
Zutaten:
SESAMÖL (100%).
Allergenliste:
SESAM.
Anwendungsbeispiele:
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Aromatische Salatdressings mit asiatischer Note.
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Marinaden für Fleisch, Tofu oder Gemüse.
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Zum Verfeinern von Wok- und Nudelgerichten.
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Über Reis oder Suppen träufeln für nussiges Aroma.
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Basis für hausgemachte Dips und Saucen.
Rezepte:
Rezept 1: Asiatischer Gurkensalat mit Sesamöl
Zutaten:
2 Gurken
2 EL Kadoya Sesamöl
1 EL Reisessig
1 TL Zucker
1 TL Sojasauce
1 TL Sesamsamen
Frühlingszwiebeln
Zubereitung:
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Gurken in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
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Reisessig, Zucker, Sojasauce und Sesamöl zu einem Dressing verrühren.
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Dressing über die Gurken geben, gründlich vermengen und kurz ziehen lassen.
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Mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln bestreuen.
Tipp: Für Schärfe etwas Chiliöl ergänzen.
Rezept 2: Gebratener Tofu mit Sesamöl-Marinade
Zutaten:
300 g Tofu
2 EL Kadoya Sesamöl
2 EL Sojasauce
1 TL Honig
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Stück Ingwer (1 cm), gerieben
Zubereitung:
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Tofu in Würfel schneiden und in Küchenpapier leicht ausdrücken.
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Marinade aus Sesamöl, Sojasauce, Honig, Knoblauch und Ingwer anrühren.
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Tofu darin mindestens 10 Minuten marinieren.
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In einer Pfanne anbraten, bis er rundum goldbraun ist.
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Mit Reis oder Wokgemüse servieren.
Tipp: Mit frischem Koriander garnieren.
Rezept 3: Glasnudelsalat mit Gemüse & Sesamöl
Zutaten:
200 g Glasnudeln
2 EL Kadoya Sesamöl
1 Paprika, in Streifen
1 Karotte, in feine Julienne
½ Gurke, in Stifte
2 EL Sojasauce
1 EL Reisessig
1 TL Sesamsamen
Koriander nach Belieben
Zubereitung:
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Glasnudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen.
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Gemüse in feine Streifen schneiden und mit den Nudeln vermengen.
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Dressing aus Sesamöl, Sojasauce und Reisessig anrühren.
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Über den Salat gießen, alles gut durchmischen und abschmecken.
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Mit Sesamsamen und frischem Koriander servieren.
Tipp: Lässt sich gut vorbereiten und schmeckt auch kalt hervorragend.
