Cacao Barry Callebaut Kakaopulver – 1 kg
Das Cacao Barry Callebaut Kakaopulver – 1 kg steht für höchste Qualität und unvergleichlich intensiven Schokoladengeschmack. Es eignet sich ideal für die Zubereitung von feinen Pralinen, edlem Gebäck, cremigen Desserts und köstlicher heißer Schokolade. Sowohl anspruchsvolle Hobbybäcker als auch Profis schätzen die gleichbleibende Spitzenqualität dieser Zutat. Die Kakao- und Schokoladenprodukte von Barry Callebaut sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurückverfolgbar. Mit Unterstützung der Cocoa Horizons Foundation wird ein nachhaltiger Anbau gefördert, die Lebensbedingungen der Bauern verbessert und die Natur geschützt. Damit bietet dieses Kakaopulver nicht nur Genuss, sondern auch Verantwortung.
Zutaten:
Kakaopulver, Säureregulator E501i.
Allergenhinweis:
KEINE KENNZEICHNUNGSPFLICHTIGEN ALLERGENE
Anwendungsbeispiele
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Intensiver Geschmack für Schokoladenkuchen und Brownies
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Basis für edle Mousse au Chocolat und Cremedesserts
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Ideal zum Anrühren vollmundiger heißer Schokolade
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Perfekt für die Herstellung hochwertiger Pralinen
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Feine Ergänzung in Porridge, Bowls oder Smoothies
Rezept 1 – Saftiger Schokoladenkuchen
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten (12 Stücke):
200 g Mehl
80 g Cacao Barry Callebaut Kakaopulver
250 g Zucker
200 g Butter
4 Eier
200 ml Milch
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
Zubereitung:
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Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
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Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen. Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
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Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Eiermasse rühren. Flüssige Butter hinzufügen und gründlich verrühren.
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Teig in die vorbereitete Form füllen und glattstreichen.
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Den Kuchen ca. 40 Minuten backen, Stäbchenprobe machen. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Tipp: Mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoglasur überziehen.
Rezept 2 – Klassische Heiße Schokolade
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten (2 Portionen):
500 ml Vollmilch oder pflanzliche Milchalternative
4 TL Cacao Barry Callebaut Kakaopulver
2 TL Zucker (oder nach Belieben)
1 Prise Zimt oder Vanille (optional)
Zubereitung:
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Milch in einem Topf erhitzen, jedoch nicht kochen.
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Kakaopulver und Zucker in eine Tasse geben, mit etwas heißer Milch glattrühren.
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Restliche Milch unter ständigem Rühren zugeben, bis sich alles aufgelöst hat.
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Nach Belieben mit Zimt oder Vanille verfeinern.
Tipp: Mit frisch geschlagener Sahne oder Marshmallows servieren für ein extra cremiges Erlebnis.
