La Comtesse Krebsfleisch (170 g) überzeugt mit zartem, feinem Geschmack und bester Qualität. Das vorgekochte Krebsfleisch ist servierfertig und vielseitig einsetzbar – ob in frischen Salaten, eleganten Vorspeisen oder als besondere Zutat in warmen Gerichten wie Pasta oder Aufläufen. Ideal für Feinschmecker, die den authentischen Geschmack von Meeresfrüchten schätzen und schnelle, aber raffinierte Zubereitungsmöglichkeiten suchen. Ein echtes Highlight für die Gourmetküche.

Zutaten:
KREBSFLEISCH 70%, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: NATRIUMMETABISULFIT.

Allergene:
Enthält: KREBSFLEISCH, NATRIUMMETABISULFIT.

Aufbewahrung:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Anwendungsbeispiele

• Als feiner Krebsfleisch-Salat mit Avocado und Limette

• Für cremige Pastasaucen oder Risotto

• Als elegante Vorspeise auf Blinis oder Canapés

• Zum Verfeinern von Suppen oder Meeresfrüchte-Eintöpfen

• In Aufläufen oder Quiches als besondere Delikatesse

Rezepte

Rezept 1 – Krebsfleisch-Salat mit Avocado und Limette

• Zubereitungszeit: 15 Min.

• Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten:
1 Dose La Comtesse Krebsfleisch · 1 reife Avocado · 1 kleine rote Zwiebel · Saft 1 Limette · 2 EL Olivenöl · Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Krebsfleisch abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.

2. Avocado schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

3. Zwiebel fein hacken und zusammen mit Avocado und Krebsfleisch vermengen.

4. Mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer anmachen.

5. Auf Crackern oder Baguette servieren.

Tipp: Ein paar frische Korianderblätter geben dem Salat eine exotische Note.

Rezept 2 – Pasta mit Krebsfleisch und Tomaten-Sahne-Sauce

• Zubereitungszeit: 30 Min.

• Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten:
250 g Spaghetti · 1 Dose La Comtesse Krebsfleisch · 2 Knoblauchzehen · 2 EL Olivenöl · 200 g Tomaten (gewürfelt) · 150 ml Sahne · Salz & Pfeffer · Petersilie

Zubereitung:

1. Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.

2. Knoblauch schälen, fein hacken und in Olivenöl anschwitzen.

3. Tomatenwürfel zugeben und 5 Minuten köcheln lassen.

4. Sahne angießen und etwas einkochen lassen.

5. Krebsfleisch unterrühren, vorsichtig erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Pasta abgießen, mit der Sauce vermengen und mit Petersilie bestreuen.

Tipp: Ein Spritzer Weißwein beim Ablöschen der Tomaten sorgt für zusätzliche Tiefe im Geschmack.

Rezept 3 – Krebsfleisch-Quiche mit Lauch

• Zubereitungszeit: 50 Min.

• Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten:
1 Packung Blätterteig · 1 Dose La Comtesse Krebsfleisch · 1 Stange Lauch · 150 ml Sahne · 2 Eier · 100 g geriebener Käse · Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Backofen auf 180 °C vorheizen, Quicheform mit Blätterteig auslegen.

2. Lauch putzen, in feine Ringe schneiden und kurz in etwas Öl anschwitzen.

3. Krebsfleisch abtropfen lassen und zum Lauch geben.

4. Sahne und Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.

5. Gemüse und Krebsfleisch in die Form geben, mit der Ei-Sahne-Masse übergießen und Käse darüberstreuen.

6. Ca. 30 Minuten goldbraun backen.

Tipp: Warm servieren mit einem frischen Blattsalat – perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.