Die Lazzaris Amarena Kirschen – 230 g sind eine edle Spezialität aus Italien, die mit ihrem intensiven Aroma und der feinen Süße für besondere Genussmomente sorgt. Die entkernten Kirschen werden in aromatischem Sirup eingelegt und überzeugen durch ihre weiche, saftige Textur. Ob als fruchtiges Topping für Eis, Joghurt und Kuchen, als Highlight in feinen Desserts oder zum Verfeinern von Drinks – diese Kirschen verleihen jedem Gericht eine raffinierte, elegante Note.

Zutaten:
Kandierte Kirschen 50 % (Kirschen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, konzentrierter Amarenasaft 5 %, Säuerungsmittel: Citronensäure, Farbstoff: Anthocyane, Aromen, Antioxidationsmittel: SCHWEFELDIOXID), Zucker, Wasser, Glukosesirup, Farbstoff: Anthocyane, Aromen (enthält SENFAROMA), Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: SCHWEFELDIOXID.

Allergene:
Enthält SCHWEFELDIOXID, SENFAROMA. Kann Steine oder Steinfragmente enthalten.

Aufbewahrung:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Anwendungsbeispiele:

• Als fruchtiges Topping für Käsekuchen oder Quarktorten

• Perfekt zu Eisbechern und Dessertvariationen

• Für Cocktails oder Aperitifs als süße Garnitur

• In Kombination mit Joghurt oder Panna Cotta

• Als edle Füllung für Pralinen und feines Gebäck

Rezepte

Rezept 1 – Amarena-Kirsch-Cheesecake (schnell)

• Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten + Kühlzeit

• Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten (8 Stücke):
200 g Butterkekse · 100 g Butter · 500 g Quark · 250 g Frischkäse · 150 g Zucker · 2 Eier · 1 Päckchen Vanillezucker · 1 Glas Lazzaris Amarena Kirschen

Zubereitung:

1. Kekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermengen, in einer Springform als Boden andrücken.

2. Quark, Frischkäse, Zucker, Eier und Vanillezucker zu einer glatten Creme verrühren.

3. Creme auf den Boden streichen und im Ofen bei 170 °C ca. 45 Minuten backen.

4. Abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Amarena Kirschen und Sirup garnieren.

Tipp: Mit etwas Zimt im Boden erhält der Kuchen eine winterliche Note.

Rezept 2 – Eisbecher „Amarena Deluxe“ (Alltag)

• Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

• Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten (2 Portionen):
4 Kugeln Vanilleeis · 2 Kugeln Schokoladeneis · 100 ml Schlagsahne · 1 Glas Lazzaris Amarena Kirschen · Schokoraspeln oder gehackte Mandeln

Zubereitung:

1. Vanille- und Schokoladeneis in Dessertschalen anrichten.

2. Schlagsahne steif schlagen und auf das Eis geben.

3. Mit Amarena Kirschen samt Sirup garnieren.

4. Zum Abschluss mit Mandeln oder Schokoraspeln bestreuen.

Tipp: Für eine frische Note zusätzlich ein Minzblatt auflegen.

Rezept 3 – Panna Cotta mit Amarena-Kirsch-Topping (besonderer Anlass)

• Zubereitungszeit: 20 Minuten + Kühlzeit

• Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten (4 Portionen):
400 ml Sahne · 100 ml Milch · 60 g Zucker · 1 Vanilleschote · 4 Blatt Gelatine · 1 Glas Lazzaris Amarena Kirschen

Zubereitung:

1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

2. Sahne, Milch, Zucker und das Mark einer Vanilleschote in einem Topf erhitzen (nicht kochen).

3. Gelatine ausdrücken und in der heißen Sahnemischung auflösen.

4. In Förmchen füllen und mindestens 4 Stunden kaltstellen.

5. Vor dem Servieren mit Amarena Kirschen und etwas Sirup dekorieren.

Tipp: Für ein festlicheres Dessert Panna Cotta in Gläsern anrichten und mit einem Keks garnieren.