Die Sabita Curry-Paste Mild 125 g bringt die Vielfalt der indischen Küche in Ihre heimische Küche – ganz ohne Schärfe. Mit fein abgestimmten Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und Ingwer sorgt sie für eine aromatische, ausgewogene Würze und verleiht Currys, Suppen und Saucen eine sanft-würzige Tiefe.
Ideal für alle, die authentische Aromen lieben, aber milde Schärfe bevorzugen. Diese vielseitige Paste eignet sich hervorragend für Fleisch-, Fisch-, Gemüse- und Tofu-Gerichte. Ob in der Pfanne, im Wok oder als Basis für cremige Currys – die Zubereitung ist einfach, das Ergebnis intensiv im Geschmack und harmonisch mild.
Zutaten:
Wasser, Sonnenblumenöl, Currypulver (13 %: Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Pfeffer, SENFMEHL, Muskat, Chili, Anis, Ingwer, Zwiebeln, Piment, Knoblauch), Weinessig, rote Linsen, Zwiebeln, Meersalz, Knoblauch.
Allergenliste:
SENFMEHL
Anwendungsbeispiele:
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Für milde indische Currys mit Huhn, Gemüse oder Tofu
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Ideal zum Verfeinern von Suppen und Eintöpfen
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Als Würzgrundlage für Dips und Marinaden
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Perfekt für sahnige Saucen mit dezenter Schärfe
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Für einsteigerfreundliche, aromatische Gerichte
Rezepte:
Rezept 1 – Schnell (bis 20 Minuten | leicht): Mildes Curry mit Hähnchen & Kokosmilch
Zutaten (2 Portionen):
300 g Hähnchenbrust, 2 EL Sabita Curry-Paste Mild, 200 ml Kokosmilch, 1 EL Öl, Salz, Pfeffer, Koriander.
Zubereitung:
Fleisch würfeln, in Öl anbraten. Curry-Paste zufügen, kurz mitrösten, Kokosmilch zugießen. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit frischem Koriander servieren.
Tipp: Mit Basmatireis oder Naanbrot servieren.
Rezept 2 – Alltag (bis 35 Minuten | mittel): Mildes Linsen-Gemüse-Curry
Zutaten (3 Portionen):
1 Zucchini, 1 Paprika, 1 Dose Kichererbsen, 100 g rote Linsen, 2 EL Sabita Curry-Paste Mild, 1 EL Öl, 400 ml Gemüsebrühe.
Zubereitung:
Gemüse in Stücke schneiden, in Öl anbraten. Curry-Paste zugeben, kurz mitrösten. Brühe angießen, Linsen hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.
Tipp: Ein Schuss Zitronensaft rundet den Geschmack ab.
Rezept 3 – Besonderer Anlass (> 45 Minuten | anspruchsvoll): Mildes Tofu-Kokos-Curry mit Gemüse & Reis
Zutaten (4 Portionen):
250 g Tofu, 2 EL Sabita Curry-Paste Mild, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 150 g Brokkoli, 250 ml Kokosmilch, 1 EL Öl, Sojasauce, Limettensaft.
Zubereitung:
Tofu würfeln, in Öl goldbraun braten. Zwiebel und Gemüse zugeben, kurz anbraten. Curry-Paste einrühren, mit Kokosmilch ablöschen. 15 Minuten köcheln lassen, mit Sojasauce und Limettensaft abschmecken.
Tipp: Mit Jasminreis und frischem Koriander servieren.
