Die Wela Gold Gemüsebouillon – 1,008kg ist eine rein pflanzliche Paste, die mit fein abgestimmter Rezeptur und kräftigem Geschmack überzeugt. Sie eignet sich ideal als vielseitige Grundlage für Suppen, Saucen, Eintöpfe, Aufläufe und zahlreiche weitere Gerichte. Ihre einfache Dosierbarkeit macht sie zu einem zuverlässigen Helfer in der schnellen Alltagsküche ebenso wie für kreative Rezeptideen. Die große 1,008kg-Dose ist besonders für Gastronomie, Großküchen und Haushalte mit höherem Verbrauch geeignet. Mit ihrer ausgewogenen Würze ist die Bouillon ein unverzichtbarer Bestandteil der vegetarischen und veganen Küche.
Zutaten:
Aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodat), Palmfett (ungehärtet), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat, Dinatriumguanylat), Hefeextrakt, Zwiebeln, Gewürze (Curcuma, SELLERIE, Pfeffer), Lauch, Karotten, Gewürzextrakte (Zwiebeln, SELLERIE, Liebstöckel), Petersilie.
Allergenliste:
Enthält: SELLERIE
Anwendungsbeispiele:
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Als kräftige Basis für Gemüsesuppen und Eintöpfe
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Zum Würzen von vegetarischen Saucen und Dips
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Für aromatische Beilagen wie Reis oder Couscous
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Als geschmackvolle Grundlage für Gratins und Aufläufe
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Zum Abschmecken von Pfannengerichten mit Gemüse
Rezepte:
Rezept 1 – Klassische Minestrone
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitung:
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Zucchini, Karotten und grüne Bohnen gründlich waschen und klein schneiden.
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Das Gemüse mit etwas Öl in einem großen Topf anschwitzen, bis es leicht Farbe annimmt.
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Mit 1,5 Litern Wasser auffüllen und Nudeln hinzufügen.
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Alles etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.
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3 Esslöffel Wela Gold Gemüsebouillon einrühren und vollständig auflösen.
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Mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie servieren.
Tipp: Ein Spritzer Olivenöl rundet die Suppe geschmacklich ab.
Rezept 2 – Herzhaftes Kartoffelgratin
Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitung:
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Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
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Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffelscheiben schichtweise hineinlegen.
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250 ml Sahne mit 2 Esslöffeln Wela Gold Gemüsebouillon verrühren und gleichmäßig über die Kartoffeln gießen.
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Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 45 Minuten goldbraun backen.
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Heiß servieren und genießen.
Tipp: Mit Knoblauch oder Muskatnuss lässt sich der Geschmack noch intensivieren.
Rezept 3 – Würziger Gemüse-Couscous
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitung:
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Couscous nach Packungsanleitung in heißem Wasser quellen lassen.
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Zwiebeln, Paprika und Zucchini in Würfel schneiden und in einer Pfanne kurz anbraten.
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2 Esslöffel Wela Gold Gemüsebouillon in 200 ml heißem Wasser auflösen und über das Gemüse gießen.
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Couscous untermengen und alles gut durchziehen lassen.
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Mit frischer Petersilie und etwas Zitronensaft abschmecken.
Tipp: Rosinen oder Kichererbsen ergänzen eine orientalische Note.
