Die Wela Gold Gemüsebouillon – 1,008kg ist eine rein pflanzliche Paste, die durch ihre fein abgestimmte Rezeptur überzeugt. Sie verleiht Suppen, Saucen, Eintöpfen und vielen weiteren Gerichten eine kräftige, ausgewogene Würze und ist damit ein vielseitiger Helfer in der modernen Küche. Dank ihrer einfachen Dosierbarkeit eignet sie sich sowohl für die schnelle Alltagsküche als auch für kreative Rezeptideen. Die große 1,008kg-Dose macht sie ideal für Gastronomie, Großküchen und Haushalte mit höherem Verbrauch. Besonders in der vegetarischen und veganen Küche ist diese Bouillon unverzichtbar.
Zutaten: Aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodat), Palmfett (ungehärtet), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat, Dinatriumguanylat), Hefeextrakt, Zwiebeln, Gewürze (Curcuma, SELLERIE, Pfeffer), Lauch, Karotten, Gewürzextrakte (Zwiebeln, SELLERIE, Liebstöckel), Petersilie.
Allergene: SELLERIE
Anwendungsbeispiele:
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Als kräftige Basis für Gemüsesuppen und Eintöpfe.
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Zum Würzen von vegetarischen Saucen und Dips.
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Für aromatische Beilagen wie Reis oder Couscous.
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Als geschmackvolle Grundlage für Gratins und Aufläufe.
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Zum Abschmecken von Pfannengerichten mit Gemüse.
Rezept 1 – Klassische Minestrone
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Zucchini, Karotten und grüne Bohnen klein schneiden.
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Gemüse mit etwas Öl in einem Topf anschwitzen, dann mit 1,5 Litern Wasser auffüllen.
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Nudeln zugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
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3 Esslöffel Wela Gold Gemüsebouillon einrühren und vollständig auflösen.
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Mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie servieren. Tipp: Ein Spritzer Olivenöl rundet die Suppe ab.
Rezept 2 – Herzhaftes Kartoffelgratin
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Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
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Eine Auflaufform einfetten und Kartoffelscheiben schichtweise hineingeben.
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Sahne mit 2 Esslöffeln Wela Gold Gemüsebouillon verrühren und über die Kartoffeln gießen.
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Mit Käse bestreuen und im Ofen bei 180 °C ca. 45 Minuten goldbraun backen.
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Heiß servieren. Tipp: Mit Knoblauch oder Muskatnuss lässt sich der Geschmack intensivieren.
Rezept 3 – Würziger Gemüse-Couscous
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Couscous nach Packungsanleitung in heißem Wasser quellen lassen.
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Zwiebeln, Paprika und Zucchini würfeln, in einer Pfanne kurz anbraten.
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2 Esslöffel Wela Gold Gemüsebouillon in 200 ml heißem Wasser auflösen und über das Gemüse geben.
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Couscous untermengen und gut durchziehen lassen.
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Mit frischer Petersilie und Zitronensaft verfeinern. Tipp: Rosinen oder Kichererbsen ergänzen eine orientalische Note.
