Die Wela Klare Hühnersuppe Pur – 240g ist eine fein abgestimmte Paste mit intensivem Hühnergeschmack, die für eine aromatische und vollmundige Würze sorgt. Hergestellt aus hochwertigem Hühnerfleisch bietet sie eine zuverlässige Basis für Suppen, Saucen und zahlreiche Gerichte. Dank ihrer einfachen Dosierbarkeit ist sie sowohl für schnelle Mahlzeiten als auch für aufwendigere Zubereitungen geeignet. Die kompakte 240g-Dose macht sie zu einem praktischen Helfer im Alltag – ideal für den privaten Haushalt oder kleinere gastronomische Anwendungen.
Zutaten:
Aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodat), Hühnerfett und -fleisch (23 %), Palmfett (ganz gehärtet, ungehärtet), modifizierte Stärke, Aromen, Curcuma-Extrakt, Petersilie, Lauch, Antioxidationsmittel Rosmarin-Extrakt.
Allergenliste:
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
Anwendungsbeispiele:
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Als schnelle Basis für eine klassische Hühnerbrühe
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Zum Verfeinern von Eintöpfen oder Gemüsegerichten
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Für kräftige Rahm- und Bratensaucen
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Zum Würzen von Reis- und Pastagerichten
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Für leichte Suppen oder klare Brühen als Zwischenmahlzeit
Rezepte:
Rezept 1 – Klassische Hühnersuppe
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitung:
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Karotten, Lauch und Sellerie gründlich waschen und klein schneiden.
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Gemeinsam mit Nudeln in reichlich Wasser aufsetzen und 12–15 Minuten köcheln lassen.
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2–3 Esslöffel Wela Klare Hühnersuppe Pur einrühren und vollständig auflösen.
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Nach Belieben mit frischen Kräutern wie Petersilie verfeinern.
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Heiß servieren.
Tipp: Wer es kräftiger mag, gibt zusätzlich Muskat oder frisch gemahlenen Pfeffer hinzu.
Rezept 2 – Rahmige Geflügelsauce
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitung:
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Den Bratensatz von gebratenem Hähnchen mit 200 ml Wasser ablöschen.
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1–2 Esslöffel Wela Klare Hühnersuppe Pur unter Rühren zufügen.
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Mit 100 ml Sahne verfeinern und einige Minuten bei mittlerer Hitze einkochen lassen.
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Mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
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Zu Hähnchen, Pute oder Geflügelrollen servieren.
Tipp: Ein Spritzer Weißwein verleiht der Sauce eine besonders feine Note.
Rezept 3 – Gemüse-Reis-Pfanne
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitung:
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Zucchini, Paprika und Karotten in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
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200 g Reis zugeben, kurz anschwitzen und mit 500 ml Wasser ablöschen.
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2 Esslöffel Wela Klare Hühnersuppe Pur einrühren und gründlich vermengen.
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Alles bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
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Mit frischen Kräutern und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
Tipp: Chili oder Knoblauch verleihen der Pfanne zusätzliche Würze.
