Frießinger Mühle GmbH

Frießinger Spezialmehl für Pizza "La Farina 14" Proteingehalt 14% 1kg

5.0 von 5.0 (3 Bewertungen)
  • Spezialmehl für original neapolitanische Pizza
  • Hoher Proteingehalt von 14 % für starke Teigstruktur
  • Traditionell in der Frießinger Mühle hergestellt
  • Perfekt für lange Teigführung & kalte Gare
  • Weizenmehl Type 00 – extra fein vermahlen
Beschreibung & Zutaten Nährwerte
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Frießinger Mühle GmbH

Frießinger Spezialmehl für Pizza "La Farina 14" Proteingehalt 14% 1kg

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  • Spezialmehl für original neapolitanische Pizza
  • Hoher Proteingehalt von 14 % für starke Teigstruktur
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  • Weizenmehl Type 00 – extra fein vermahlen

Beschreibung & Zutaten

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Frießinger Spezialmehl für Pizza "La Farina 14" – 1kg

Mit dem La Farina 14 Spezialmehl von Frießinger Mühle gelingt Ihnen Pizza wie in Italien. Das Mehl vom Typ 00 überzeugt mit einem Proteingehalt von 14 %, der lange Teigführungen ermöglicht und für elastische, aromatische Pizzaböden sorgt. Perfekt für anspruchsvolle Pizzabäcker und Liebhaber authentischer Teigkunst.

Zutaten

WEIZENMEHL.

Allergene

Enthält GLUTEN. Kann Spuren von SOJA, SESAM und LUPINE enthalten.

Aufbewahrung

Trocken und vor Wärme geschützt lagern. Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.

Rezeptideen

  • Neapolitanische Pizza: Mit langer Teigführung (24–48 Stunden) entsteht ein elastischer, luftiger Teig mit feinem Aroma – belegt mit Tomatensauce, Mozzarella und frischem Basilikum.
  • Pinsa Romana: Mit einer Mischung aus La Farina 14, etwas Reismehl und langer Gärung gelingt eine leichte, knusprige Spezialität mit lockerer Krume und mediterranem Flair.

Hersteller:
Frießinger Mühle GmbH, Brühlstraße 13, 74206 Bad Wimpfen


Herstellungsland:
Germany


EU Verantwortlicher:
Frießinger Mühle GmbH Brühlstraße 13, 74206 Bad Wimpfen, Deutschland

Nährwerte

  • Bezug   100 g
  • Energie [kJ]  ca.1480 kJ
  • Energie [kcal]  ca. 349 kcal
  • Fett  ca. 1,0 g
  • davon gesättigte Fettsäuren   ca. 0,1 g
  • Kohlenhydrate  ca. 69 g
  • davon Zucker  ca. 0,4 g
  • Eiweiß  ca. 14 g
  • Salz   ca. < 0,01 g

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Frießinger Spezialmehl für Pizza \"La Farina 14\" – 1kg

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Mit dem La Farina 14 Spezialmehl von Frießinger Mühle gelingt Ihnen Pizza wie in Italien. Das Mehl vom Typ 00 überzeugt mit einem Proteingehalt von 14 %, der lange Teigführungen ermöglicht und für elastische, aromatische Pizzaböden sorgt. Perfekt für anspruchsvolle Pizzabäcker und Liebhaber authentischer Teigkunst.

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Zutaten

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Allergene

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