Miesbacher Gastroservice GmbH

Brotbackkorb / Gärkörbchen 25cm Durchmesser

5.0 von 5.0 (1 Bewertung)
  • Hochwertige Materialien - aus natürlichem Rattan
  • Traditionelles Handwerk durch gleichmäßige Gärung
  • Einfach in der Handhabung
  • Pflegeleicht und hygienisch
  • Vielseitig einsetzbar, für Laibgrößen bis zu 1 kg
Beschreibung & Zutaten
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Miesbacher Gastroservice GmbH

Brotbackkorb / Gärkörbchen 25cm Durchmesser

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  • Hochwertige Materialien - aus natürlichem Rattan
  • Traditionelles Handwerk durch gleichmäßige Gärung
  • Einfach in der Handhabung
  • Pflegeleicht und hygienisch
  • Vielseitig einsetzbar, für Laibgrößen bis zu 1 kg

Beschreibung & Zutaten

Brotbackkorb / Gärkörbchen Ø 25 cm – Für perfekte Fermentation & Brote wie vom Bäcker

Das runde Brotbackkorb / Gärkörbchen mit 25 cm Durchmesser ist ein essenzielles Werkzeug für alle, die Brote in echter Handwerksqualität backen möchten. Hergestellt aus 100 % unbehandeltem Rattan sorgt es für optimale Luftzirkulation während der Teigruhe und unterstützt damit eine gleichmäßige Fermentation. Dadurch entstehen Brote mit luftiger Krume und aromatischer, knuspriger Kruste. Die handgefertigte, spiralförmige Struktur verleiht dem Brot ein charakteristisches Muster, das die Krustenbildung zusätzlich begünstigt und jedem Laib eine rustikale Optik verleiht. Robust, pflegeleicht und hygienisch – ideal für Hobbybäcker, Sauerteig-Enthusiasten und professionelle Backstuben.

Produktbeschreibung

Das natürliche Rattangeflecht sorgt für ein ideales Mikroklima während der Gare: Feuchtigkeit wird reguliert, der Teig wird stabilisiert und erhält seine typische Form. Das Körbchen eignet sich für Weizen-, Roggen- und Mischbrote sowie für lange Teigführungen, wie sie bei Sauerteig üblich sind. Nach der Ruhephase lässt sich der Teig mühelos stürzen, behält seine Struktur und entwickelt im Ofen eine gleichmäßige, rustikale Kruste. Auch optisch überzeugt das Körbchen durch sein traditionelles Design und kann zusätzlich als dekorativer Brotkorb genutzt werden.

Anwendung & Vorteile

  • Optimale Gärumgebung: Gleichmäßige Fermentation dank natürlicher Luftzirkulation im Rattangeflecht.

  • Für viele Brotarten geeignet: Ideal für Weizen-, Roggen-, Misch- und Sauerteigbrote.

  • Charakteristisches Muster: Spiralstruktur sorgt für rustikale Optik & stabile Krustenbildung.

  • Vielseitig einsetzbar: Auch als dekorativer Brotkorb am Tisch verwendbar.

  • Profiqualität: Geeignet für Hobbybäckerei, Backkurse & Gastronomie.

Pflegehinweise

  • Nach dem Gebrauch gut ausklopfen und überschüssiges Mehl entfernen.

  • Bei Bedarf mit einer trockenen Bürste reinigen.

  • Nicht einweichen oder in der Spülmaschine reinigen.

  • Komplett trocknen lassen, um Schimmelbildung zu verhindern.

Technische Highlights

  • Material: 100 % unbehandeltes Rattan

  • Durchmesser: 25 cm

  • Form: Rund, spiralförmig strukturiert

  • Eigenschaften: Atmungsaktiv, formstabil, langlebig, lebensmittelecht

Ideal für

  • Hobbybäcker & Sauerteigliebhaber

  • Bäckereien, Backkurse & Workshops

  • Rustikale Brote mit kräftiger Kruste

  • Lange Teigführungen & Fermentation

  • Geschenkidee für Backbegeisterte

Hersteller:
Miesbacher Gastroservice GmbH, Am Windfeld 44+46, 83714 Miesbach


Herstellungsland:
China


EU Verantwortlicher:
Miesbacher Gastroservice GmbH Am Windfeld 44+46 , 83714 Miesbach kundenservice@migase.de 08025700366

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