Pickerd Vanilla – 100g ist die perfekte Backzutat für alle, die ihren Kuchen, Torten, Desserts oder Sahne eine feine Vanillenote verleihen möchten. Die ausgewogene Kombination aus Zucker, gemahlenen Vanilleschoten und Vanille-Extrakt sorgt für ein besonders aromatisches Geschmackserlebnis. Ob zum Verfeinern von Rührteigen, Cremes oder Süßspeisen – mit Pickerd Vanilla gelingt im Handumdrehen ein feiner Vanillegeschmack, der Gebäck und Desserts eine edle Note verleiht. Die handliche 100g-Packung ist einfach zu dosieren und ideal für den vielseitigen Einsatz in der kreativen Küche.
Zutaten:
Zucker, Kartoffelstärkemehl, gemahlene Vanilleschoten (0,7%), Vanille-Extrakt, Aroma, Trennmittel (E552).
Allergene:
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
Anwendungsbeispiele
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Zum Aromatisieren von Kuchen, Muffins und Gebäck
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Für feine Cremes, Puddings und Desserts
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Als Verfeinerung von Schlagsahne oder Eiscreme
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Zum süßen Abschmecken von Pfannkuchen oder Waffelteig
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Als aromatische Zutat für Obstsalate und Quarkgerichte
Rezepte:
Rezept 1 – Vanille-Sahne
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitung:
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200 ml gut gekühlte Schlagsahne in eine Schüssel geben.
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Mit dem Handrührgerät steif schlagen.
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Gegen Ende 1–2 Teelöffel Pickerd Vanilla einrieseln lassen und unterrühren.
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Die Vanille-Sahne zu Obstsalat, Kuchen oder Waffeln servieren.
Tipp: Ein wenig geriebene Zitronenschale ergänzt die Vanillenote perfekt.
Rezept 2 – Vanille-Rührkuchen
Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitung:
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200 g Butter mit 180 g Zucker schaumig schlagen.
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Nach und nach 4 Eier unterrühren.
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250 g Mehl mit 2 TL Backpulver mischen und abwechselnd mit 100 ml Milch einrühren.
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2 Teelöffel Pickerd Vanilla zugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
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Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und bei 180 °C ca. 45–50 Minuten backen.
Tipp: Mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoladenglasur überziehen.
Rezept 3 – Vanille-Pancakes
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitung:
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250 g Mehl mit 2 TL Backpulver, 1 Prise Salz und 2 EL Zucker vermengen.
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2 Eier und 300 ml Milch unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
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1–2 Teelöffel Pickerd Vanilla hinzufügen und kurz einrühren.
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Kleine Portionen Teig in einer Pfanne mit etwas Öl ausbacken, bis sie goldbraun sind.
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Mit frischen Beeren, Ahornsirup oder Sahne servieren.
Tipp: Für noch mehr Aroma etwas Zimt hinzufügen.
