Lacroix
Importhaus Wilms / Impuls GmbH & Co. KG

Lacroix Gefluegel Paste 16x40g

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  • Hochwertige Geflügel-Paste für feine Saucen und Suppen
  • Ideal zum Verfeinern von Fonds und Brühen
  • Der clevere Kniff zum Verfeinern, Würzen und Abschmecken
  • Intensiver Geschmack für authentische Gerichte
  • Einfache Dosierung für optimale Geschmackskontrolle
Beschreibung & Zutaten Nährwerte
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Lacroix
Importhaus Wilms / Impuls GmbH & Co. KG

Lacroix Gefluegel Paste 16x40g

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Inhalt: 0,64 Kilogramm
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  • Hochwertige Geflügel-Paste für feine Saucen und Suppen
  • Ideal zum Verfeinern von Fonds und Brühen
  • Der clevere Kniff zum Verfeinern, Würzen und Abschmecken
  • Intensiver Geschmack für authentische Gerichte
  • Einfache Dosierung für optimale Geschmackskontrolle

Beschreibung & Zutaten

Lacroix Geflügel Paste – Würzige Feinkost für kreative Geflügelgerichte

Die Lacroix Geflügel Paste ist eine geschmackvolle Würzgrundlage, ideal für die kreative Küche mit Huhn, Pute oder Ente. Mit ihrer intensiven, fein abgestimmten Rezeptur verleiht sie Saucen, Marinaden oder Brühen eine tiefe, vollmundige Geflügelnote. Perfekt für Hobbyköche und Profis, die Wert auf Qualität und Geschmack legen.

Zutaten & Allergene

Zutaten: Maltodextrin, Palmfett, Hühnerfett 9 %, Speisesalz, Kartoffelstärke, natürliches Aroma, Rapsöl, Würze (mit WEIZEN, SOJA), Hühnerbrühenkonzentrat 4 %, Hühnerfleischpulver 4 %, Aroma (mit SELLERIE), Zwiebelpulver, Gewürze, Petersilie, SELLERIESAMEN.

Schnelle Hähnchenpfanne mit Gemüse und Geflügel-Paste

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

  • 400g Hähnchenbrustfilet
  • 2 TL Lacroix Geflügel Paste
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, frische Kräuter

Zubereitung:
Gemüse waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel würfeln. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen darin anbraten. Zwiebel und Gemüse zufügen, kurz mitbraten. Lacroix Geflügel Paste mit 100 ml Wasser verrühren, in die Pfanne geben und 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischen Kräutern servieren.
Tipp: Mit etwas Sahne oder Crème fraîche verfeinern für eine sämige Sauce.

Geflügelragout mit Champignons und Reis

Zubereitungszeit: 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel

  • 500g Hähnchenkeulen (ausgelöst, gewürfelt)
  • 200g Champignons
  • 2 Schalotten
  • 2 TL Lacroix Geflügel Paste
  • 100ml Sahne
  • 250g Basmatireis
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Petersilie

Zubereitung:
Reis nach Packungsanleitung garen. Schalotten fein hacken, Champignons in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch anbraten. Schalotten und Champignons zugeben. Lacroix Geflügel Paste mit 150 ml Wasser anrühren, hinzufügen. 15 Minuten schmoren. Sahne unterrühren, abschmecken und mit Reis servieren.
Tipp: Für mehr Aroma mit einem Schuss Cognac verfeinern.

Geflügelterrine mit Pistazien und Kräutern

Zubereitungszeit: 1 Stunde 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: anspruchsvoll

  • 300g Hähnchenbrustfilet
  • 150g Sahne
  • 2 TL Lacroix Geflügel Paste
  • 2 EL fein gehackte Petersilie
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 30g Pistazien (ungesalzen, gehackt)
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Fleisch in Würfel schneiden und mit Sahne, Paste und Gewürzen in einem Mixer fein pürieren. Pistazien unterheben. Eine kleine Terrinenform mit Frischhaltefolie auslegen und die Masse einfüllen. Im Wasserbad bei 150°C (Ober-/Unterhitze) etwa 45 Minuten garen. Vollständig auskühlen lassen und stürzen.
Tipp: Schmeckt besonders gut mit Preiselbeeren oder selbstgemachtem Chutney.

Hersteller:
Importhaus Wilms / Impuls GmbH & Co. KG, Am Klingenweg 6a, 65396 Walluf


Herstellungsland:
Germany


EU Verantwortlicher:
Importhaus Wilms / Impuls GmbH & Co. KG Am Klingenweg 6a, 65396 Walluf, Deutschland

Nährwerte

  • Bezug  100 g
  • Energie [kJ]  ca. 2127 kJ
  • Energie [kcal]  ca. 512 kcal
  • Fett  ca. 38 g
  • davon gesättigte Fettsäuren  ca. 14 g
  • Kohlenhydrate  ca. 35 g
  • davon Zucker  ca. 3,2 g
  • Eiweiß  ca. 8,5 g
  • Salz  ca. 12,9 g

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