Die Lacroix Steinpilz Creme-Suppe 400 ml begeistert mit dem intensiven Aroma edler Steinpilze und einer wunderbar cremigen Konsistenz. Als feine Vorspeise oder kleine Mahlzeit bietet sie echten Gourmetgenuss – einfach erhitzen und genießen. Durch die Kombination aus hochwertigen Zutaten, Sahne und ausgewählten Kräutern entsteht ein harmonischer Geschmack, der Liebhaber klassischer Suppen begeistert. Ideal als Basis für eigene Suppenkreationen oder als schnelle Delikatesse für besondere Momente – Qualität, die man schmeckt.
Zutaten:
Wasser, Steinpilze 4,7 %, SAHNE 3,7 %, Rapsöl, modifizierte Stärke, Zwiebeln, Salz, Aromen (enthält SELLERIE), WEIZENMEHL (GLUTEN), Emulgator: E472e, Zucker, Verdickungsmittel: Guarkernmehl und Xanthan, GERSTENMALZEXTRAKT (GLUTEN), färbender Möhrenextrakt. Kann Spuren enthalten von SENF, EI, SOJA.
Allergenliste:
SAHNE, SELLERIE, WEIZEN (GLUTEN), GERSTENMALZEXTRAKT (GLUTEN), SENF, EI, SOJA
Anwendungsbeispiele:
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Als feine Vorspeise oder leichte Mahlzeit
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Verfeinert mit Sahne und frischen Kräutern
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Als Basis für Pilzrahmsaucen oder Risotto
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Kombiniert mit Knoblauch-Croutons oder Trüffelöl
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Ideal für herbstliche Menüs oder festliche Anlässe
Rezepte:
Rezept 1 – Schnell (bis 20 Minuten | leicht): Steinpilz-Creme mit Trüffelöl und Croutons
Zutaten (2 Portionen):
1 Dose Lacroix Steinpilz Creme-Suppe, 1 EL Butter, 2 Scheiben Toastbrot, 1 TL Trüffelöl, Petersilie.
Zubereitung:
Suppe im Topf unter Rühren erwärmen. Toastbrot in Würfel schneiden und in Butter goldbraun anrösten. Suppe in Schalen geben, mit Trüffelöl beträufeln und Croutons sowie Petersilie darüberstreuen.
Tipp: Ein Spritzer Zitronensaft verstärkt das Pilzaroma.
Rezept 2 – Alltag (bis 35 Minuten | mittel): Cremiges Steinpilz-Risotto mit Lacroix-Suppe
Zutaten (2 Portionen):
150 g Risottoreis, 250 ml Lacroix Steinpilz Creme-Suppe, 1 Zwiebel, 1 EL Butter, 50 ml Weißwein, Parmesan, Salz, Pfeffer.
Zubereitung:
Zwiebel fein hacken und in Butter anschwitzen. Reis zugeben und kurz glasig werden lassen. Mit Weißwein ablöschen, nach und nach die Steinpilz-Suppe unter Rühren zugeben, bis das Risotto sämig ist. Mit Parmesan, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Mit einem Hauch Trüffelöl verfeinern für ein besonders intensives Aroma.
Rezept 3 – Besonderer Anlass (> 45 Minuten | anspruchsvoll): Rinderfilet mit Steinpilzrahm und Kartoffelgratin
Zutaten (4 Portionen):
4 Rinderfilets, 400 ml Lacroix Steinpilz Creme-Suppe, 100 ml Sahne, 1 EL Butter, Salz, Pfeffer, Muskat, 300 g Kartoffeln.
Zubereitung:
Kartoffeln in feine Scheiben schneiden, mit Sahne und Muskat in eine Form schichten und 30 Minuten bei 180 °C backen. Währenddessen Filets in Butter anbraten, warm stellen. Die Steinpilz-Suppe in den Bratensatz geben, aufkochen und leicht reduzieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Fleisch reichen.
Tipp: Etwas Petersilie und geriebener Parmesan runden das Gericht ab.
