Der Maille Dijon Senf Original (500 ml) ist ein echter Klassiker französischer Feinkostkultur. Mit seiner feinwürzigen Schärfe und der ausgewogenen Aromatik verleiht er Gerichten eine edle, charaktervolle Note. Hergestellt nach traditionellem Rezept überzeugt dieser Dijon Senf durch höchste Qualität und unverwechselbaren Geschmack. Ideal für Vinaigrettes, Marinaden, Sandwiches oder als elegante Beilage zu Fleisch, Fisch und Käse. Ein Must-have für Feinschmecker und Liebhaber authentischer französischer Küche.
Zutaten
Wasser, SENFKÖRNER, Branntweinessig (AT: Weingeistessig), Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: KALIUMMETABISULFIT.
Allergene
SENFKÖRNER, KALIUMMETABISULFIT
Aufbewahrung
Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb weniger Wochen verbrauchen.
Anwendungsbeispiele
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Klassische Basis für Vinaigrettes und Senf-Dressings
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Verleiht Marinaden für Fleisch, Fisch oder Gemüse eine feine Würze
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Ideal für Gourmet-Sandwiches, Wraps und Burger
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Perfekte Ergänzung zu Käseplatten und Terrinen
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Für Saucen, Dips und Feinkostgerichte mit französischer Raffinesse
Rezepte:
Rezept 1 – Schnell (bis 15 Minuten | leicht): Französisches Senf-Dressing für Salate
Zutaten (4 Portionen): 2 TL Maille Dijon Senf Original, 3 EL Olivenöl, 1 EL Weißweinessig, 1 TL Honig, Salz, Pfeffer.
Zubereitung: Senf, Essig und Honig in einer Schüssel verrühren. Öl langsam unter ständigem Rühren einträufeln, bis eine cremige Emulsion entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Passt ideal zu Blattsalaten, Grillgemüse oder Fisch.
Rezept 2 – Alltag (bis 30 Minuten | mittel): Hähnchen in Dijon-Senf-Sahne-Sauce
Zutaten (4 Portionen): 4 Hähnchenbrustfilets, 2 EL Maille Dijon Senf Original, 200 ml Sahne, 1 EL Butter, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, Thymian.
Zubereitung: Hähnchen in Butter goldbraun anbraten und beiseitestellen. Zwiebel fein hacken, glasig dünsten. Senf und Sahne zugeben, kurz aufkochen. Fleisch zurück in die Pfanne geben, 10 Minuten köcheln lassen, abschmecken.
Tipp: Mit Reis oder Bandnudeln servieren.
Rezept 3 – Besonderer Anlass (> 45 Minuten | anspruchsvoll): Roastbeef mit Dijon-Senf-Kräuterkruste
Zutaten (4 Portionen): 800 g Roastbeef, 3 EL Maille Dijon Senf Original, 2 EL Semmelbrösel, 1 EL Olivenöl, 1 TL Honig, gehackte Kräuter (Thymian, Rosmarin, Petersilie), Salz, Pfeffer.
Zubereitung: Roastbeef salzen und pfeffern, in Öl rundum anbraten. Senf mit Honig, Kräutern und Semmelbröseln vermischen. Fleisch damit bestreichen, im Ofen bei 160 °C ca. 40 Minuten garen.
Tipp: Vor dem Anschneiden 10 Minuten ruhen lassen – so bleibt es saftig.
