Wiberg Schnittlauch gefriergetrocknet 40 g – aromatische Frische für Suppen, Dips & feine Küche
Der gefriergetrocknete Schnittlauch von Wiberg besticht durch seinen intensiven Geschmack und die angenehm frische Kräuternote. Durch die schonende Gefriertrocknung bleiben Aroma, Farbe und wertvolle Inhaltsstoffe optimal erhalten, sodass der Schnittlauch sich wie frisch geschnitten einsetzen lässt. Er eignet sich ideal zum Verfeinern von Suppen, Salaten, Gemüsegerichten, Dips, Dressings, Kartoffelspeisen und Aufläufen. Dank der feinen Schnittgröße und der stabilen Struktur lässt er sich leicht dosieren und harmoniert mit einer Vielzahl klassischer und moderner Gerichte. Ein unverzichtbares Kräuterprodukt für alle, die höchste Qualität und unkomplizierte Anwendung schätzen. Geschlossen und trocken lagern.
Zutaten
Schnittlauch.
Allergenhinweis
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene laut Rezeptur.
Anwendungsbeispiele
• Frische Kräuternote für Suppen & Cremes
• Ideal für Dressings, Mayonnaise & Dips
• Perfekt für Kartoffelgerichte & Aufläufe
• Aromatisch in Salaten & Rohkost
• Für Buttervarianten & Brotaufstriche
• Feine Garnitur für Fisch & Eiergerichte
• Passend zu Quark & Joghurt-Dips
• Für Gemüsepfannen & leichte Pastagerichte
• Vielseitig in der Alltags- und Profiküche
• Optimal für schnelle Zubereitungen ohne Schneiden
Rezepte:
Rezept 1 – leicht (bis 10 Min)
Schnittlauch-Quark
Zutaten (2 Personen)
• 250 g Quark
• 2–3 TL Wiberg Schnittlauch gefriergetrocknet
• 1 TL Zitronensaft
• Salz & Pfeffer
Zubereitung
Den Quark glatt rühren, Schnittlauch einstreuen und einarbeiten. Zitronensaft zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz ziehen lassen, damit der Schnittlauch seine volle Frische entfalten kann. Perfekt zu Kartoffeln, Brot oder als schneller Dip.
Tipp
Mit etwas Joghurt wird der Quark besonders cremig.
Rezept 2 – mittel (ca. 20–25 Min)
Kartoffel-Schnittlauch-Gratin
Zutaten (2 Personen)
• 400 g Kartoffeln
• 150 ml Sahne oder Milch
• 2 TL Wiberg Schnittlauch
• 1 Knoblauchzehe
• Salz & Pfeffer
Zubereitung
Kartoffeln in feine Scheiben schneiden. Knoblauch pressen und mit Sahne, Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren. Kartoffeln in eine Form schichten und die Mischung darüber gießen. Ca. 20 Minuten im Ofen backen, bis alles weich ist und eine cremige Konsistenz entsteht. Ein feines, aromatisches Gericht mit frischer Kräuternote.
Tipp
Mit etwas Käse überbacken entsteht eine herzhaftere Variante.
Rezept 3 – anspruchsvoll (ca. 40–55 Min)
Schnittlauch-Cremesuppe
Zutaten (3–4 Personen)
• 1 Zwiebel
• 1 EL Butter
• 400 ml Gemüsefond
• 150 ml Sahne
• 2–3 TL Wiberg Schnittlauch
• Salz & Pfeffer
Zubereitung
Zwiebel fein würfeln und in Butter anschwitzen. Mit Gemüsefond ablöschen und kurz aufkochen. Sahne zugeben und leicht einkochen lassen. Schnittlauch einrühren und 10 Minuten ziehen lassen. Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine cremige, frische Suppe mit feiner Kräuternote.
Tipp
Mit Croutons und einem Klecks Crème fraîche servieren.
