TRS
TRS Wholesale Ltd.

TRS Grüner Kardamom Elaichi 50g

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  • Lässt sich einfach schälen, sodass der Kardamom getrennt weiterverarbeitet werden kann
  • Fein aromatisch in Glühwein, Punsch und Bowle
  • Schmackhaft zum Marinieren oder bei Schmorgerichten
  • Perfekt für süße und herzhafte Gerichte
  • Frisch und aromatisch, ideal für Gewürzmischungen
Beschreibung & Zutaten Nährwerte
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TRS Grüner Kardamom Elaichi 50g

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  • Lässt sich einfach schälen, sodass der Kardamom getrennt weiterverarbeitet werden kann
  • Fein aromatisch in Glühwein, Punsch und Bowle
  • Schmackhaft zum Marinieren oder bei Schmorgerichten
  • Perfekt für süße und herzhafte Gerichte
  • Frisch und aromatisch, ideal für Gewürzmischungen

Beschreibung & Zutaten

Der TRS Grüner Kardamom Elaichi – 50 g ist ein edles Gewürz mit einem intensiven, leicht süßlich-scharfen Aroma. In der orientalischen und asiatischen Küche zählt er zu den wichtigsten Gewürzen und verleiht sowohl herzhaften als auch süßen Gerichten eine unverwechselbare Note. Kardamom harmoniert hervorragend mit Schmorgerichten, Lamm- und Geflügelcurrys sowie aromatischen Marinaden. Gleichzeitig veredelt er Süßspeisen, Kuchen, Desserts und Getränke wie Glühwein, Punsch oder Bowle mit seiner charakteristischen Würze. Ein echtes Multitalent, das in keiner gut sortierten Küche fehlen sollte.

Zutaten: 100% grüner Kardamom.

Allergene: Kann Spuren von ERDNÜSSEN und anderen NÜSSEN, SESAMSAAT, GLUTENHALTIGEN ZEREALIEN, MILCH, SELLERIE, SOJA, SENF und SULFITEN enthalten.

Anwendungsbeispiele:

  1. In Currys und Schmorgerichten für eine intensive Würze.

  2. Zum Aromatisieren von Heißgetränken wie Glühwein oder Chai.

  3. In Gebäck wie Lebkuchen oder Zimtschnecken.

  4. Als raffinierte Note in Desserts und Cremes.

  5. Für würzige Marinaden in der orientalischen Küche.

Rezept 1 – Kardamom-Lammcurry

  • Zubereitungszeit: 1 Stunde

  • Schwierigkeitsgrad: mittel

  • Zubereitung:

  1. Lammfleisch in Stücke schneiden und mit Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer anbraten.

  2. Gewürze wie Kreuzkümmel, Koriander und Kardamom zugeben.

  3. Mit Tomaten und etwas Wasser aufgießen, ca. 45 Minuten köcheln lassen.

  4. Mit Salz und frischen Kräutern abschmecken.
    Tipp: Dazu passt Basmatireis oder Naan-Brot.

Rezept 2 – Kardamom-Milchreis

  • Zubereitungszeit: 40 Minuten

  • Schwierigkeitsgrad: einfach

  • Zubereitung:

  1. Milch mit einer Prise Salz, Zucker und zerdrückten Kardamomkapseln erhitzen.

  2. Reis einrühren und bei kleiner Hitze langsam weich kochen.

  3. Vor dem Servieren Kardamomkapseln entfernen.

  4. Mit Zimt oder gehackten Mandeln garnieren.
    Tipp: Warm oder kalt genießen – auch als Dessert hervorragend geeignet.

Rezept 3 – Kardamom-Punsch

  • Zubereitungszeit: 15 Minuten

  • Schwierigkeitsgrad: einfach

  • Zubereitung:

  1. Rotwein oder Fruchtsaft in einem Topf erhitzen.

  2. Mit Zimtstange, Nelken und Kardamomkapseln aromatisieren.

  3. Zucker oder Honig nach Geschmack zugeben.

  4. Kurz ziehen lassen und heiß servieren.
    Tipp: Auch in alkoholfreier Variante mit Apfelsaft ein Genuss.

Hersteller:
TRS Wholesale Ltd., Croxley Park, WD18 8AS Watford


Herstellungsland:
United Kingdom

Nährwerte

  • Bezug 100 g
  • Energie [kJ] 1301 kJ
  • Energie [kcal] 311 kcal
  • Fett 7 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
  • Kohlenhydrate 68 g
  • davon Zucker 29,5 g
  • Eiweiß 11 g
  • Salz 0,018 g
  • Ballaststoffe 28 g

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