Lobo Mehl- und Marinadenmix für gebratenes Huhn 150g – Knusprig & aromatisch

Mit dem Lobo Mehl- und Marinadenmix für gebratenes Huhn gelingt Ihnen ein perfekt gewürztes, saftiges und außen herrlich knuspriges Hähnchen. Die fein abgestimmte Kombination aus Marinade und Mehlmischung verleiht jedem Gericht ein intensives Aroma und eine goldbraune Panade. Ob aus der Bratpfanne, Fritteuse oder Heißluftfritteuse – dieser Mix macht die Zubereitung schnell, einfach und zuverlässig.

Zutaten:
Mehlmischung: Mehl (WEIZEN [GLUTEN] [enthält SOJABOHNEN], Reis), Maisstärke, Gewürze (Zwiebel, Oregano), Backtriebmittel: E500, E450, hydrolisiertes pflanzliches Eiweiß (SOJABOHNEN, Mais, WEIZEN [GLUTEN], Xylose, Sonnenblumenöl, Glukosesirup, Farbstoff: E150d), Maltodextrin, Salz, Hefeextrakt, Säureregulator: E330, Salz.
Marinadenmischung: WEIZENMEHL (GLUTEN) (enthält SOJABOHNEN), Gewürze (Zwiebel, Oregano), Salz, Zucker, modifizierte Tapiokastärke (enthält Perilla-Öl, Emulgator: E471), hydrolisiertes pflanzliches Eiweiß (SOJABOHNEN, Mais, WEIZEN [GLUTEN], Xylose, Sonnenblumenöl, Glukosesirup, Farbstoff: E150d), Maltodextrin, Salz, Hefeextrakt, Säureregulator: E330, Backtriebmittel: E500, E450, SOJAÖL, Aroma (enthält SELLERIE).

Allergene:
WEIZEN, GLUTEN, SOJABOHNEN, SELLERIE

Anwendungsbeispiele

• Klassisches Brathähnchen mit goldbrauner Kruste

• Knusprige Hähnchenstreifen für Wraps oder Salate

• Frittierte Chicken-Bites als Party-Snack

• Würzige Chicken-Burger mit knackigem Gemüse

• Krosses Asia-Huhn für Bowls oder Reisgerichte

Rezept 1 – Schnell (bis 20 Min | leicht): Classic Crispy Chicken

Zutaten (2 Portionen):
200 g Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel
2 EL Lobo Marinadenmischung
50 ml Wasser
3 EL Lobo Mehlmischung
Öl zum Braten oder Frittieren

Zubereitung:

1. Hähnchenfleisch in gleichmäßige Stücke schneiden.

2. Marinadenmischung mit Wasser verrühren und das Fleisch darin wälzen.

3. 15 Minuten ruhen lassen.

4. Die Stücke in der Mehlmischung wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

5. In heißem Öl goldbraun braten oder frittieren.

Tipp: Mit einem Spritzer Limettensaft servieren.

Rezept 2 – Alltag (bis 40 Min | mittel): Asia-Style Chicken Wraps

Zutaten (2 Portionen):
250 g Hähnchenbrust
3 EL Lobo Marinadenmischung
80 ml Wasser
5 EL Lobo Mehlmischung
Öl zum Braten
2 Wraps
Gemüse (Salat, Gurke, Paprika, Möhren)
Koriander, Chili-Mayonnaise

Zubereitung:

1. Hähnchenbrust in Streifen schneiden.

2. Marinadenmischung mit Wasser anrühren und Fleisch darin 15 Minuten marinieren.

3. In der Mehlmischung wenden.

4. Öl erhitzen und Hähnchenstreifen goldbraun braten.

5. Wraps mit Gemüse, Koriander und Chili-Mayo füllen, Hähnchen daraufgeben und einrollen.

Tipp: Für extra Crunch Wraps kurz in der Pfanne erwärmen.

Rezept 3 – Besonderer Anlass (> 45 Min | anspruchsvoll): Knusprige Chicken-Burger

Zutaten (4 Portionen):
4 Hähnchenbrustfilets
5 EL Lobo Marinadenmischung
120 ml Wasser
6 EL Lobo Mehlmischung
Öl zum Braten
4 Burger-Buns
Salat, Tomaten, Gurken, Sauce nach Wahl

Zubereitung:

1. Hähnchenfilets leicht plattieren.

2. Mit der Marinadenmischung und Wasser eine Marinade herstellen, Fleisch darin mindestens 20 Minuten ziehen lassen.

3. Filets in der Mehlmischung wenden, überschüssiges Mehl abklopfen.

4. Öl erhitzen und Fleisch bei mittlerer Hitze knusprig braten.

5. Burger-Buns aufschneiden, mit Sauce, Salat und Gemüse belegen und Fleisch hineinlegen.

Tipp: Mit einer Honig-Senf-Sauce kombinieren für süß-würzigen Geschmack.