Die Bibigo Bulgogi Marinade Sauce, spicy 80 g bringt die feurige Seite der koreanischen Küche direkt auf den Teller. Mit ihrer ausgewogenen Kombination aus angenehmer Schärfe, feiner Süße und kräftiger Umami-Tiefe ist sie ideal für alle, die Bulgogi mit mehr Würze genießen möchten. Schnell einsatzbereit und intensiv im Geschmack – perfekt für authentische Korea-Gerichte und moderne BBQ-Ideen.
Produktbeschreibung
Diese spicy Bulgogi Marinade von Bibigo basiert auf einer aromatischen Chilipaste und klassischer Sojasauce, verfeinert mit Knoblauch, Birnensaftkonzentrat und ausgewählten Gewürzen. Die Sauce sorgt für eine pikante Schärfe, die beim Braten oder Grillen harmonisch mit der leichten Süße verschmilzt und eine appetitlich karamellisierte Oberfläche erzeugt. Ideal für Rind, Geflügel, Schwein, Tofu oder Gemüse und vielseitig einsetzbar in Pfanne, Wok oder auf dem Grill. Die handliche 80-g-Portion eignet sich perfekt für eine Mahlzeit oder kleinere Haushalte.
Zutaten
Chilipaste (23 %) (Glukosesirup, WEIZENMEHL, Wasser, Chilipulver (6,2 %), Salz, Knoblauch, Zwiebeln, entfettete SOJABOHNEN, WEIZEN, Reismehl, Ethylalkohol, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat (E621), WEIZENMALZ), Wasser, Fruktose-Glukose-Sirup, Zucker, Birnensaftkonzentrat, SOJASAUCE (Wasser, entfettete SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz), Knoblauch (4 %), Salz, Säureregulator: Citronensäure (E330), Chilipulver, Zwiebeln (0,5 %), Ingwer, Pfeffer, Farbstoff: Paprikaextrakt (E160C), Verdickungsmittel: Xanthan (E415), Aroma, Maltodextrin, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat (E202).
Allergenliste
Enthält: GLUTEN (WEIZEN), SOJA.
Anwendung & Vorteile
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Schnelle Marinade ohne zusätzliche Zutaten
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Intensive Würze mit kurzer Ziehzeit
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Vielseitig für Fleisch und vegetarische Gerichte
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Gleichmäßige Verteilung durch sämige Konsistenz
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Perfekt für scharfes koreanisches BBQ
Pflege- & Aufbewahrungshinweise
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Nach dem Öffnen kühl lagern
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Gut verschlossen aufbewahren
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Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
Anwendungsbeispiele
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Marinade für Rind- oder Schweinefleisch
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Würzsauce für scharfe Pfannengerichte
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Glasur beim Grillen
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Basis für würzige Reis-Bowls
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Scharfes Gemüse aus dem Wok
Rezepte
1) Spicy Rindfleisch-Bulgogi
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Geschmack: scharf, süß-würzig, intensiv
Zutaten:
Zubereitung:
Rindfleisch mit der Marinade vermengen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen. In heißer Pfanne oder im Wok scharf anbraten, bis das Fleisch zart ist und die Sauce leicht karamellisiert.
Tipp: Mit Frühlingszwiebeln und Sesam servieren.
2) Spicy Bulgogi-Gemüsepfanne
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Geschmack: würzig, scharf, aromatisch
Zutaten:
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Paprika, Zucchini, Zwiebeln
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Bibigo Bulgogi Marinade Sauce, spicy
Zubereitung:
Gemüse in der Pfanne anbraten, Marinade zugeben und kurz unter hoher Hitze schwenken, bis alles gleichmäßig glasiert ist.
Tipp: Ideal als vegetarische Bowl-Komponente.
3) Spicy Bulgogi-Tofu
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Geschmack: pikant, herzhaft, umami
Zutaten:
Zubereitung:
Tofu in Scheiben schneiden, kurz marinieren und in der Pfanne goldbraun braten, bis die Sauce eine würzige Kruste bildet.
Tipp: Mit Reis und Kimchi servieren.
