Die De Cecco N° 233 Fettuccine 500 g stehen für traditionelle italienische Pastakunst und höchste Qualität. Die breiten, flachen Bandnudeln zeichnen sich durch ihre raue Oberfläche und ihre stabile Struktur aus, wodurch sie Saucen besonders gut aufnehmen. Ob cremige Käsesaucen, herzhafte Ragù-Variationen oder aromatische Pilzgerichte – Fettuccine sind vielseitig einsetzbar und sorgen für authentischen Pastagenuss wie in Italien. Die sorgfältige Herstellung garantiert eine perfekte al-dente-Textur und ein harmonisches Mundgefühl.
Produktbeschreibung
De Cecco Fettuccine N° 233 werden aus hochwertigem Hartweizengrieß hergestellt und nach traditioneller Methode verarbeitet. Durch das langsame Trocknungsverfahren behalten die Nudeln ihre Struktur und ihren typischen Biss. Die breite Form eignet sich besonders für sämige und reichhaltige Saucen, da diese optimal an der Oberfläche haften bleiben. Ob klassisch mit Ragù, als Fettuccine Alfredo oder mit mediterranem Gemüse – diese Pasta bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der anspruchsvollen Küche.
Zutaten
HARTWEIZENGRIESS.
Allergenliste
Enthält GLUTEN.
Anwendung & Vorteile
• Ideal für Ragù- und Fleischsaucen
• Perfekt für cremige Käse- oder Sahnesaucen
• Harmoniert mit Pilz- und Gemüsegerichten
• Formstabil auch bei intensiven Saucen
• Schnelle Zubereitung mit hochwertigem Ergebnis
Pflege- & Zubereitungshinweise
• In reichlich gesalzenem Wasser kochen
• Kochzeit gemäß Packungsangabe für al dente beachten
• Nach dem Abgießen direkt mit der Sauce vermengen
• Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern
Anwendungsbeispiele
• Fettuccine Alfredo mit Parmesan
• Bandnudeln mit Bolognese
• Fettuccine mit Pilzrahmsauce
• Pasta mit Lachs und Kräutern
• Mediterrane Gemüse-Fettuccine
Rezepte
Rezept 1 – Fettuccine Alfredo
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten: De Cecco Fettuccine · Butter · Sahne · Parmesan · Salz · Pfeffer
Zubereitung:
Fettuccine in reichlich Salzwasser al dente kochen. Butter in einer Pfanne schmelzen, Sahne hinzufügen und leicht einkochen lassen. Parmesan einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Pasta abgießen und direkt unter die Sauce heben.
Tipp: Etwas Nudelwasser unterrühren, um die Sauce besonders geschmeidig zu machen.
Rezept 2 – Fettuccine mit Ragù
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten: De Cecco Fettuccine · Rinderhackfleisch · Zwiebel · Knoblauch · Tomaten · Olivenöl · Salz · Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten. Tomaten einrühren und 25–30 Minuten köcheln lassen. Fettuccine kochen, abgießen und mit dem Ragù vermengen.
Tipp: Mit frisch geriebenem Parmesan servieren.
Rezept 3 – Fettuccine mit Pilzrahmsauce
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten: De Cecco Fettuccine · Champignons · Schalotten · Sahne · Butter · Salz · Pfeffer
Zubereitung:
Pilze in Butter anbraten, Schalotten zugeben und glasig dünsten. Sahne hinzufügen und einige Minuten einkochen lassen. Fettuccine al dente kochen und unter die Sauce heben.
Tipp: Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.
