Solania
Italorto Fine Food S.r.l.

Solania Pomodoro San Marzano DOP 400gr/EW 260g

5.0 von 5.0 (5 Bewertungen)
  • Schältomaten bester italienischer Qualität mit Siegel
  • Für eine herzhafte Pizza Tomatensauce
  • Vollreif geerntet und hochwertig verarbeitet
Beschreibung & Zutaten Nährwerte
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Solania
Italorto Fine Food S.r.l.

Solania Pomodoro San Marzano DOP 400gr/EW 260g

5.0 von 5.0 (5 Bewertungen)
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Inhalt: 0,4 Kilogramm
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  • Schältomaten bester italienischer Qualität mit Siegel
  • Für eine herzhafte Pizza Tomatensauce
  • Vollreif geerntet und hochwertig verarbeitet

Beschreibung & Zutaten

Die Pomodoro San Marzano DOP – Ganze geschälte Tomaten sind ein echtes Stück italienischer Kochtradition. Bekannt für ihr dichtes Fruchtfleisch, ihre leuchtend rote Farbe und den intensiv-fruchtigen Geschmack, gehören sie zu den besten Tomatensorten der Welt. Das DOP-Siegel garantiert die Herkunft aus dem geschützten Anbaugebiet rund um Neapel sowie streng kontrollierte Qualität. In Tomatensaft eingelegt, eignen sie sich ideal für authentische Pastasaucen, herzhafte Suppen, Schmorgerichte oder Bruschetta. Ob für die private Küche oder den professionellen Einsatz – diese Tomaten bringen mediterrane Authentizität auf den Teller.

Zutaten: Ganze geschälte Tomaten, Tomatensaft.

Allergene: Keine.

Anwendungsbeispiele:

  1. Für frische Tomatensuppen mit mediterraner Note.

  2. Als Basis für klassische Sughi und Pastasaucen.

  3. Zum Verfeinern von Schmorgerichten und Ragouts.

  4. Für Bruschetta mit Basilikum und Olivenöl.

  5. Als hochwertige Zutat für Lasagne oder Pizza.

Rezept 1 – Frische Tomatensuppe mit San Marzano DOP

  • Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

  • Schwierigkeitsgrad: leicht

  • Zubereitung:

  1. 1 Zwiebel fein würfeln und in 1 EL Desantis Olivenöl Extra Vergine anschwitzen.

  2. 1 Dose Pomodoro San Marzano DOP samt Saft zugeben, Tomaten leicht zerkleinern.

  3. Mit 1 TL Zucker, Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten köcheln lassen.

  4. Mit dem Stabmixer pürieren und bei Bedarf mit Wasser verdünnen.

  5. Mit frischem Basilikum servieren.
    Tipp: Mit einem Klecks Crème fraîche und geröstetem Ciabatta verfeinern.

Rezept 2 – Tomatensugo alla Nonna

  • Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten

  • Schwierigkeitsgrad: mittel

  • Zubereitung:

  1. 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein hacken und in 2 EL Desantis Olivenöl Extra Vergine anschwitzen.

  2. 2 Dosen Pomodoro San Marzano DOP zugeben und leicht zerdrücken.

  3. Mit 1 TL Oregano, 1 TL Zucker, Salz und Pfeffer würzen.

  4. Ca. 25 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.

  5. Vor dem Servieren frischen Basilikum untermischen.
    Tipp: Ideal zu Spaghetti, Gnocchi oder als Basis für Lasagne.

Rezept 3 – San Marzano Rinder-Bolognese

  • Zubereitungszeit: ca. 80 Minuten

  • Schwierigkeitsgrad: anspruchsvoll

  • Zubereitung:

  1. 1 Karotte, 1 Selleriestange und 1 Zwiebel fein würfeln, in 2 EL Desantis Olivenöl Extra Vergine anschwitzen.

  2. 400 g Rinderhackfleisch zugeben und krümelig braten.

  3. 1 EL Tomatenmark einrühren, mit 100 ml Centine Bianco Banfi IGT ablöschen.

  4. 2 Dosen Pomodoro San Marzano DOP hinzufügen, grob zerkleinern und mit Salz, Pfeffer und 1 Lorbeerblatt würzen.

  5. Bei niedriger Hitze ca. 1 Stunde einköcheln lassen.

  6. Mit frisch geriebenem Parmesan zu Tagliatelle oder Spaghetti servieren.
    Tipp: Langsames Einkochen intensiviert den Geschmack – perfekt für Gästeabende.

Hersteller:
Italorto Fine Food S.r.l., Loc. Fosso Imperatore, 84014 Nocera Inferiore (SA)


Herstellungsland:
Italy


EU Verantwortlicher:
Italorto Fine Food S.r.l. Loc. Fosso Imperatore , 84014 Nocera Inferiore (SA), Italia

Nährwerte

  • Bezug  100 g
  • Energie [kJ]  ca. 71 kJ
  • Energie [kcal]  ca. 17 kcal
  • Fett  ca. 0,2 g
  • davon gesättigte Fettsäuren  ca. 0,0 g
  • Kohlenhydrate  ca. 3,0 g
  • davon Zucker  ca. 3,0 g
  • Eiweiß  ca. 1,1 g
  • Salz  ca. 0,10 g
  • Ballaststoffe ca. 1,7 g

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