Die Wela Gemüsesuppe Pur Paste – 1/1 1,008kg ist eine rein pflanzliche Würzbasis, die mit ihrem natürlichen, vollmundigen Geschmack überzeugt. Frei von Zusatzstoffen, schnell löslich und besonders ergiebig, eignet sie sich hervorragend für Suppen, Saucen, Eintöpfe und viele weitere Gerichte. Dank ihrer feinen Gemüsekomponenten wie Zwiebeln, Lauch und Karotten bringt sie frische Würze in die Küche. Die praktische Großpackung ist ideal für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und für alle, die auf eine reine und authentische Würzbasis setzen.
Zutaten: Aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, Speisesalz, Sonnenblumenöle (ganz gehärtet, ungehärtet), Gemüsemischung 3,9 % (Zwiebeln, Lauch, Karotten), Zwiebel-Extrakt, Curcuma, Petersilie, Pfeffer, Liebstöckel-Extrakt.
Allergene: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
Anwendungsbeispiele:
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Als Basis für leichte Gemüsesuppen.
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Zum Verfeinern von Eintöpfen und Ragouts.
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Für würzige Pastasaucen oder Risotto.
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Zum Abschmecken von Pfannengerichten und Beilagen.
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Als Grundlage für leichte, vegane Brühen.
Rezept 1 – Klare Gemüsebouillon
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1 Teelöffel Wela Gemüsesuppe Pur Paste in 250 ml heißem Wasser auflösen.
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Feine Gemüsestreifen (z. B. Karotte, Lauch, Sellerie) hineingeben.
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5–7 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest ist.
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Mit gehackter Petersilie bestreuen.
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Tipp: Eignet sich auch hervorragend als leichte Vorsuppe.
Rezept 2 – Würzige Gemüsesauce
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Zwiebeln schälen, würfeln und in etwas Öl anschwitzen.
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Mit 200 ml Wasser ablöschen und 1–2 Teelöffel Wela Gemüsesuppe Pur Paste einrühren.
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5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.
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Mit pflanzlicher Kochcreme verfeinern.
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Tipp: Passt perfekt zu Nudeln, Reis oder Gemüsepfannen.
Rezept 3 – Veganes Risotto mit Spinat
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Risottoreis in einem Topf mit etwas Öl anschwitzen, bis er leicht glasig ist.
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Nach und nach mit heißer Wela Gemüsesuppe Pur Paste (in Wasser gelöst) aufgießen.
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Zwischendurch immer wieder rühren, bis der Reis cremig wird.
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Zum Schluss frischen Spinat unterheben und kurz zusammenfallen lassen.
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Tipp: Mit Hefeflocken oder veganem Parmesan bestreuen.