Die Wela Gold Gemüsebouillon – 256g ist eine rein pflanzliche Würzbasis, die durch ihren vollmundigen Geschmack und ihre vielseitige Einsetzbarkeit überzeugt. Aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt und frei von künstlichen Zusätzen, bietet sie eine aromatische Grundlage für Suppen, Saucen, Eintöpfe sowie kreative vegetarische und vegane Gerichte. Sie löst sich schnell auf, ist ergiebig und sorgt für eine gleichmäßig intensive Würze. Mit ihrer handlichen 256g-Dose ist sie ideal für den privaten Haushalt geeignet und unterstützt eine ausgewogene, geschmackvolle Küche mit einfacher Dosierung.
Zutaten:
Aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodat), Palmfett (ungehärtet), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat, Dinatriumguanylat), Hefeextrakt, Zwiebeln, Gewürze (Curcuma, SELLERIE, Pfeffer), Lauch, Karotten, Gewürzextrakte (Zwiebel, SELLERIE, Liebstöckel), Petersilie.
Allergenliste:
Enthält: SELLERIE
Anwendungsbeispiele:
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Als Basis für leichte Gemüse- und Nudelsuppen
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Zum Würzen von Risotto- oder Reisgerichten
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Für aromatische Saucen und Dips
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Als Grundlage für Eintöpfe oder Aufläufe
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Zum Verfeinern von Couscous- oder Quinoagerichten
Rezepte:
Rezept 1 – Leichte Gemüsesuppe
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitung:
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Zucchini, Karotten und Brokkoli gründlich waschen und in kleine Stücke schneiden.
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Das Gemüse mit 1,5 Litern Wasser in einem Topf aufsetzen und ca. 15 Minuten garen.
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2–3 Esslöffel Wela Gold Gemüsebouillon einrühren und vollständig auflösen.
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Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch verfeinern.
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Heiß servieren.
Tipp: Ein Spritzer Zitronensaft bringt zusätzliche Frische.
Rezept 2 – Veganes Risotto
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitung:
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250 g Risottoreis in einem Topf mit etwas Öl glasig anschwitzen.
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Nach und nach mit heißer Brühe aus 1 Liter Wasser und 3 Esslöffeln Wela Gold Gemüsebouillon aufgießen.
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Unter ständigem Rühren ca. 20 Minuten garen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
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Frischen Spinat oder Pilze hinzufügen und kurz ziehen lassen.
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Mit frisch gemahlenem Pfeffer servieren.
Tipp: Ein Schuss Weißwein verleiht dem Risotto eine feine Note.
Rezept 3 – Würziger Gemüseauflauf
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitung:
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Kartoffeln, Brokkoli und Karotten kurz in Salzwasser vorkochen und in eine gefettete Auflaufform geben.
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200 ml Sahne oder eine vegane Alternative mit 2 Esslöffeln Wela Gold Gemüsebouillon verrühren und über das Gemüse gießen.
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Nach Belieben mit geriebenem Käse oder einer pflanzlichen Variante bestreuen.
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Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen, bis eine goldbraune Kruste entsteht.
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Heiß servieren.
Tipp: Mit Muskatnuss oder Knoblauch verfeinern.
