Die Frießinger Küchenmeister Backmischung für Dinkelbrot – 500g bietet eine einfache Möglichkeit, im Handumdrehen ein lockeres und aromatisches Brot mit feiner nussiger Note zu backen. Der hohe Anteil an Dinkelmehl sorgt für einen herzhaften, bekömmlichen Geschmack und macht das Brot zu einer idealen Basis für abwechslungsreiche Brotzeiten. Ob pur, mit frischen Aufstrichen oder als Beilage zu Salaten und Suppen – dieses Dinkelbrot überzeugt durch Vielseitigkeit und Qualität. Einfach Wasser hinzufügen, backen und ofenfrisch genießen.
Zutaten:
DINKELMEHL (86 %), ROGGENMEHL (9 %), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Trockenhefe, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure.
Allergene:
Enthält GLUTEN. Kann SESAM, SOJA, LUPINE, MILCH und EI enthalten.
Aufbewahrung:
Trocken lagern und vor Wärme schützen. Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.
Anwendungsbeispiele:
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Dinkelbrot mit Avocado & pochiertem Ei
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Herzhafter Snack mit Frischkäse, Räucherlachs & Dill
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Als Beilage zu Suppen oder Salaten
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Für rustikale Abendbrote mit Aufschnitt
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Als Basis für gesunde Sandwiches
Rezepte:
Rezept 1 – Dinkelbrot mit Avocado & Ei
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten + Backzeit
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitung:
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Dinkelbrot nach Packungsanleitung backen und abkühlen lassen.
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Avocado halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch herauslösen und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
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Einen Topf mit Wasser erhitzen, Essig zugeben und ein Ei vorsichtig hineingleiten lassen, bis es pochiert ist (ca. 3–4 Minuten).
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Brotscheiben mit Avocado-Creme bestreichen und mit dem pochierten Ei belegen.
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Mit frischem Pfeffer bestreuen und sofort servieren.
Tipp: Ein paar Chiliflocken geben dem Gericht eine leichte Schärfe.
Rezept 2 – Herzhafter Dinkelbrot-Snack mit Lachs
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten + Backzeit
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitung:
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Frisch gebackenes Dinkelbrot in Scheiben schneiden.
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Jede Scheibe mit Frischkäse bestreichen.
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Räucherlachs darauflegen und mit frischem Dill garnieren.
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Nach Belieben mit Zitronensaft beträufeln und servieren.
Tipp: Besonders lecker mit etwas Meerrettichcreme unter dem Lachs.
Rezept 3 – Mediterranes Dinkelbrot mit Tomaten & Mozzarella
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten + Backzeit
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitung:
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Dinkelbrot in Scheiben schneiden und im Ofen oder Toaster leicht anrösten.
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Mit frischen Tomatenscheiben und Mozzarella belegen.
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Mit Olivenöl beträufeln und Basilikumblättern garnieren.
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Kurz im Ofen überbacken, bis der Käse leicht schmilzt.
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Warm servieren.
Tipp: Ein Schuss Balsamico-Creme verstärkt das mediterrane Aroma.
