Die Frießinger Küchenmeister Backmischung für Sonnenblumenbrot – 500g sorgt für herrlich aromatisches Brot mit lockerer Krume und knuspriger Kruste. Der hohe Anteil an Sonnenblumenkernen verleiht jedem Laib ein nussiges Aroma und eine saftige Textur. In Kombination mit feinem Weizen- und Roggenmehl entsteht ein kräftiges, zugleich luftiges Brot, das zu jeder Brotzeit passt und sowohl pur als auch belegt ein Genuss ist.
Dank der einfachen Zubereitung gelingt das Sonnenblumenbrot zuverlässig: nur Wasser hinzufügen, backen und frisch genießen. Ideal als Grundlage für Sandwiches, als Beilage zu Suppen und Salaten oder in Form von Brotwürfeln für rustikale Brotsalate.
Zutaten:
WEIZENMEHL (61 %), Sonnenblumenkerne (20 %), ROGGENMEHL (12 %), getrockneter Sauerteig (ROGGENMEHL, natürlich fermentiert), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Trockenhefe, Traubenzucker, GERSTENMALZMEHL, Malzextrakt (GERSTE, ROGGEN), Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Säureregulator: Natriumacetate, Mehlbehandlungsmittel: Calciumphosphate und Ascorbinsäure.
Allergene:
Enthält GLUTEN. Kann SESAM, SOJA, LUPINE, MILCH und EI enthalten.
Aufbewahrung:
Trocken lagern und vor Wärme schützen. Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.
Anwendungsbeispiele:
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Frisch gebackenes Sonnenblumenbrot mit Avocado und Tomaten
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Mediterraner Brotsalat mit gerösteten Würfeln und Gemüse
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Als Beilage zu Suppen, Eintöpfen oder Salaten
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Für herzhafte Sandwiches mit Käse oder Aufschnitt
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Getoastet als knuspriger Frühstücksbegleiter
Rezepte:
Rezept 1 – Sonnenblumenbrot mit Avocado & Tomate
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten + Backzeit
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitung:
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Sonnenblumenbrot nach Packungsanweisung backen und abkühlen lassen.
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In Scheiben schneiden und mit reifen Avocadoscheiben belegen.
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Tomaten in dünne Scheiben schneiden, darüberlegen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
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Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.
Tipp: Frischer Basilikum oder Rucola bringt zusätzliche Frische.
Rezept 2 – Herzhafter Brotsalat
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitung:
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Gebackenes Sonnenblumenbrot in Würfel schneiden.
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In einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun rösten.
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Paprika, Gurke und rote Zwiebeln klein schneiden und in eine Schüssel geben.
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Brot und gewürfelten Feta untermengen, mit Olivenöl und Balsamico anmachen.
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Alles gut durchziehen lassen und servieren.
Tipp: Getrocknete Tomaten oder Oliven intensivieren das mediterrane Aroma.
Rezept 3 – Sonnenblumenbrot-Sandwich mit Hähnchen & Rucola
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitung:
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Frisch gebackenes Sonnenblumenbrot in Scheiben schneiden.
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Mit Frischkäse bestreichen und gebratene Hähnchenstreifen darauflegen.
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Mit Rucola und Gurkenscheiben belegen.
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Brot zusammensetzen, diagonal schneiden und servieren.
Tipp: Ein Klecks Senf oder eine leichte Honig-Senf-Sauce macht das Sandwich noch würziger.
