Die Frießinger Küchenmeister Backmischung Weizenmischbrot mit Kürbiskernen – 500g vereint Weizen- und Roggenmehl mit knackigen Kürbiskernen und sorgt so für ein kerniges, aromatisches Brot mit goldbrauner Kruste. Ob pur, mit Butter, herzhaften Belägen oder feinen Aufstrichen – dieses Brot überzeugt durch seinen rustikalen Charakter und seinen ausgewogenen Geschmack. Einfach Wasser hinzufügen, backen und ein frisches, knuspriges Brot genießen, das wie handwerklich gebacken wirkt.
Das Brot passt hervorragend zur klassischen Brotzeit, als Beilage zu Suppen oder Salaten und bietet auch für kreative Rezepte eine vielseitige Grundlage. Ideal für alle, die kerniges Brot mit nussiger Note lieben und Wert auf eine unkomplizierte, zuverlässige Zubereitung legen.
Zutaten:
WEIZENMEHL (69 %), ROGGENMEHL (18 %), Kürbiskerne (5 %), getrockneter Sauerteig (ROGGENMEHL, fermentiert), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Trockenhefe, Malzmehl (GERSTE, WEIZEN), Rohrohrzucker, Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Mehlbehandlungsmittel: Calciumcarbonat und Ascorbinsäure.
Allergene:
Enthält GLUTEN. Kann SESAM, SOJA, LUPINE, MILCH und EI enthalten.
Aufbewahrung:
Trocken lagern und vor Wärme schützen. Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.
Anwendungsbeispiele:
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Kürbiskernbrot mit Käse und Trauben
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Rustikales Abendbrot mit Butter und Schinken
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Als herzhafte Beilage zu Suppen und Eintöpfen
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Für Sandwiches mit Aufschnitt oder Gemüse
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Ideal als Basis für belegte Brote und kreative Snacks
Rezepte:
Rezept 1 – Kürbiskernbrot mit Käse & Trauben
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten + Backzeit
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitung:
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Brot nach Packungsanleitung backen und vollständig auskühlen lassen.
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In Scheiben schneiden und mit mildem Weichkäse oder Camembert belegen.
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Mit halbierten Trauben garnieren und leicht andrücken.
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Sofort servieren – die Kombination aus cremigem Käse, fruchtiger Süße und nussigem Brot ist ideal als Snack oder Vorspeise.
Tipp: Ein paar gehackte Walnüsse verstärken die nussige Note zusätzlich.
Rezept 2 – Rustikales Abendbrot
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten + Backzeit
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitung:
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Frisch gebackenes Weizenmischbrot mit Kürbiskernen in dicke Scheiben schneiden.
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Mit Butter bestreichen und mit Schinken, Salami oder Käse nach Wahl belegen.
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Nach Belieben mit Gurkenscheiben oder Radieschen ergänzen.
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Direkt genießen – ideal für eine herzhafte Brotzeit.
Tipp: Mit Senf oder Meerrettich verfeinern für eine würzige Variante.
Rezept 3 – Mediterranes Kürbiskern-Sandwich
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitung:
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Gebackenes Brot in Scheiben schneiden und leicht antoasten.
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Mit Pesto bestreichen und mit gegrilltem Gemüse (Zucchini, Paprika, Aubergine) belegen.
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Mit Mozzarella und frischem Basilikum abrunden.
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Brot zusammensetzen und sofort servieren.
Tipp: Ein Spritzer Olivenöl und etwas Balsamico-Creme geben dem Sandwich eine mediterrane Frische.
