Die Bibigo Bulgogi Marinade Sauce 80 g bringt den originalen Geschmack Koreas direkt in Ihre Küche. Mit ihrer ausgewogenen Kombination aus Süße, Würze und feiner Umami-Tiefe ist sie die ideale Basis für klassisches Bulgogi und zugleich vielseitig für moderne, kreative Gerichte einsetzbar. Schnell angewendet und intensiv im Geschmack – perfekt für alle, die koreanische Küche unkompliziert genießen möchten.
Produktbeschreibung
Diese Bulgogi Marinade von Bibigo basiert auf traditioneller Sojasauce und wird mit Knoblauch, Birnensaftkonzentrat und Zwiebeln verfeinert. Dadurch entsteht ein harmonisches Aromaprofil, das Fleisch besonders zart macht und beim Braten oder Grillen eine leicht karamellisierte Oberfläche erzeugt. Die Sauce eignet sich nicht nur für Rindfleisch, sondern ebenso für Geflügel, Tofu oder Gemüse und ist damit ein vielseitiger Begleiter für klassische und moderne Korea-Gerichte. Die handliche 80-g-Portion ist ideal für eine Mahlzeit oder kleinere Haushalte.
Zutaten
SOJASAUCE (Wasser, entfettete SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz), Zucker, Wasser, Fruktose-Glukose-Sirup, Knoblauch (3,5 %), Birnensaftkonzentrat, Zwiebeln (2 %), Salz, Säureregulator: Citronensäure (E330), Farbstoff: Zuckerkulör (E150A), Porree, Pfeffer, Verdickungsmittel: Xanthan (E415), Aroma, Maltodextrin, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat (E202).
Allergenliste
Enthält: GLUTEN, SOJA, WEIZEN.
Anwendung & Vorteile
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Schnelle Marinade ohne weitere Zutaten
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Intensiver Geschmack mit kurzer Ziehzeit
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Vielseitig für Pfanne, Grill oder Wok
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Gleichmäßige Würzung durch sämige Konsistenz
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Ideal für klassische und moderne Gerichte
Pflege- & Aufbewahrungshinweise
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Nach dem Öffnen kühl lagern
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Gut verschlossen aufbewahren
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Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
Anwendungsbeispiele
Rezepte
1) Klassisches Rindfleisch-Bulgogi
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Geschmack: süß-würzig, aromatisch
Zutaten:
Zubereitung:
Rindfleisch mit der Marinade vermengen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend in heißer Pfanne oder im Wok kurz und scharf anbraten, bis das Fleisch zart und leicht karamellisiert ist.
Tipp: Mit Frühlingszwiebeln servieren.
2) Bulgogi-Gemüsepfanne
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Geschmack: würzig, leicht süß
Zutaten:
Zubereitung:
Gemüse in der Pfanne anbraten, Sauce zugeben und kurz unter hoher Hitze schwenken, bis alles gleichmäßig glasiert ist.
Tipp: Ideal als vegetarische Bowl-Basis.
3) Bulgogi-Tofu aus der Pfanne
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Geschmack: herzhaft, umami
Zutaten:
Zubereitung:
Tofu in Scheiben schneiden, kurz marinieren und in der Pfanne goldbraun braten, bis die Sauce leicht karamellisiert.
Tipp: Mit Sesam bestreuen für zusätzliches Aroma.
