Bibigo Bulgogi Marinade Sauce 80g
Die Bibigo Bulgogi Marinade Sauce bringt den authentischen Geschmack der koreanischen Küche direkt zu Ihnen nach Hause. Mit einer harmonischen Balance aus süßen, würzigen und leicht pikanten Aromen ist sie die perfekte Grundlage für klassische Bulgogi-Gerichte, aber auch vielseitig in der modernen Küche einsetzbar. Ob für Fleisch, Tofu oder Gemüse – diese Sauce sorgt für aromatische Tiefe und unverwechselbares Korea-Flair.
Zutaten
SOJASAUCE (Wasser, entfettete SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz), Zucker, Wasser, Fruktose-Glukose-Sirup, Knoblauch (3,5%), Birnensaftkonzentrat, Zwiebeln (2%), Salz, Säureregulator: Citronensäure (E330); Farbstoff: Zuckerkulör (E150A); Porree, Pfeffer, Verdickungsmittel: Xanthan (E415); Aroma, Maltodextrin, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat (E202).
Allergene
Enthält: WEIZEN, SOJA, GLUTEN.
Anwendungsbeispiele
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Klassisches Bulgogi mit Rindfleisch
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Vegetarische Wok-Pfanne mit Tofu oder Seitan
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Marinade für Grillgerichte
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Dip für Gemüse-Spieße
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Würzgrundlage für asiatische Nudelgerichte
Rezept 1: Klassisches Bulgogi
Zubereitungszeit: 35 Minuten + Marinierzeit
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten:
300 g Rindfleisch (dünn geschnitten)
1 Packung Bibigo Bulgogi Marinade Sauce
1 Zwiebel (in Ringe geschnitten)
1 Karotte (in feine Streifen)
2 Frühlingszwiebeln
1 EL Sesamöl
Sesamsaat zum Garnieren
Zubereitung:
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Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit der Marinade in eine Schüssel geben. Mindestens 30 Minuten, besser über Nacht, ziehen lassen.
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Öl in einer Pfanne erhitzen, mariniertes Fleisch scharf anbraten.
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Zwiebel- und Karottenstreifen hinzufügen und kurz mitbraten.
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Mit Sesamöl verfeinern und die Frühlingszwiebeln unterheben.
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Mit Sesamsaat bestreut servieren – perfekt zu Reis oder Glasnudeln.
Tipp: Für extra Aroma etwas frischen Knoblauch oder Ingwer mit anbraten.
Rezept 2: Vegetarische Bulgogi-Wok-Pfanne
Zubereitungszeit: 25 Minuten + Marinierzeit
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
250 g fester Tofu oder Seitan
1 Packung Bibigo Bulgogi Marinade Sauce
1 rote Paprika
1 Zucchini
1 EL Öl
1 TL geröstetes Sesamöl
Frischer Koriander oder Sesam zum Garnieren
Zubereitung:
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Tofu in Würfel schneiden und mit der Bulgogi-Sauce mindestens 30 Minuten marinieren.
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Paprika und Zucchini in Streifen schneiden.
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Öl im Wok erhitzen, das marinierte Tofu kräftig anbraten.
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Gemüse hinzufügen und 5–7 Minuten mitbraten, bis es bissfest ist.
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Mit Sesamöl verfeinern und mit Koriander oder Sesamsaat garnieren.
Tipp: Mit Glasnudeln oder Reis servieren – ideal für ein schnelles, gesundes Abendessen.
