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Sie stammen aus der Region Kampanien
Schmecken mit Fleischsauce oder mit Gemüsesauce
Kochzeit 9 - 11 Minuten
Beschreibung & Zutaten
Früher wurden die Fusilli gemäß einer von der Mutter an die Tochter weitergegebenen Methode von Hand gefertigt. Dabei musste eine Spaghetti besonders schnell und gekonnt um eine Stricknadel gewickelt werden. Die für diese Tätigkeit erforderliche Fingerfertigkeit erinnert stark an Spinnmaschinen und tatsächlich stammt der Begriff "fusillo" von "fuso", dem für Spinnmaschinen typischen Arbeitsinstrument, ab. Sie schmecken sowohl mit Fleischsauce als auch mit Saucen mit Fisch sowie mit Saucen, die auf der Grundlage von Ricotta zubereitet werden, sehr gut. Ebenfalls können sie mit Gemüsesaucen, die mit einer Tomatensauce sowie unter Zugabe von Paprika, Melanzani, Zucchini, Oliven und Kapern zubereitet werden, serviert werden.
Zutaten: Hartweizengriess.Kann Soja enthalten.
Hersteller: F.lli De Cecco di Filippo - Fara San Martino S.p.A., Via F. De Cecco 1, 66015 Fara San Martino (CH)
Herstellungsland:
Italien
Nährwerte
Bezug 100 g
Energie [kJ] ca. 1490 kJ
Energie [kcal] ca. 351 kcal
Fett ca. 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren ca. 0,3 g
Kohlenhydrate ca. 69 g
davon Zucker ca. 3,4 g
Eiweiß ca. 14,0 g
Salz ca. 0 g
Ballaststoffe ca. 2,9 g
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