Die TRS Stücke von Sojabohnen 500 g sind eine hochwertige, rein pflanzliche Eiweißquelle und eine ideale Alternative zu Hackfleisch. Durch ihren neutralen Eigengeschmack nehmen die Sojastücke Gewürze und Aromen besonders gut auf und entwickeln beim Quellen eine fleischähnliche, bissfeste Textur. Ob in würzigen Currys, deftigen Aufläufen oder als Basis für vegetarische und vegane Bratlinge – sie bieten flexible Einsatzmöglichkeiten für eine moderne, ausgewogene Küche.
Produktbeschreibung
Die TRS Sojabohnenstücke bestehen aus 100 % Sojamehl und sind besonders proteinreich. Nach dem Einweichen oder Aufkochen quellen sie stark auf und erhalten eine saftige, strukturierte Konsistenz. Dadurch eignen sie sich hervorragend für Gerichte, bei denen eine hackfleischähnliche Textur gewünscht ist. Sie lassen sich vielseitig würzen, braten oder schmoren und sind ein unverzichtbarer Bestandteil der vegetarischen und veganen Küche. Die 500-g-Packung ist ideal für Vorrat und regelmäßige Verwendung.
Zutaten
100 % SOJAMEHL
Allergenliste
Enthält: SOJA
Kann Spuren enthalten von: ERDNÜSSEN, NÜSSEN, SESAMSAMEN, GLUTENHALTIGEM GETREIDE, MILCH, SELLERIE, SENF, SULFITEN
Anwendung & Vorteile
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Vielseitig einsetzbar in herzhaften Gerichten
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Nimmt Gewürze und Saucen intensiv auf
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Ideal für proteinreiche Ernährung
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Flexibel für internationale Küche
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Einfache und schnelle Vorbereitung
Pflege- & Zubereitungshinweise
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Vor Verwendung mit heißem Wasser oder Brühe übergießen
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10–15 Minuten quellen lassen
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Überschüssige Flüssigkeit ausdrücken
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Anschließend wie Hackfleisch weiterverarbeiten
Anwendungsbeispiele
Rezepte
Rezept 1 – Vegane Soja-Bolognese
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten:
TRS Sojastücke · Tomatenpassata · Zwiebel · Knoblauch · Oregano · Olivenöl
Zubereitung:
Sojastücke mit heißer Gemüsebrühe übergießen und 15 Minuten quellen lassen. Anschließend ausdrücken. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, Sojastücke hinzufügen und kurz kräftig anrösten. Mit Tomatenpassata ablöschen, würzen und 15–20 Minuten köcheln lassen, bis eine sämige Sauce entsteht.
Tipp: Mit Pasta oder Lasagne kombinieren.
Rezept 2 – Chili sin Carne
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten:
TRS Sojastücke · Kidneybohnen · Mais · Tomaten · Paprika · Chili
Zubereitung:
Sojastücke einweichen und ausdrücken. Paprika und Zwiebel anbraten, Sojastücke zufügen und würzen. Tomaten, Bohnen und Mais hinzufügen und alles 20 Minuten sanft köcheln lassen. Mit Chili und Gewürzen abschmecken.
Tipp: Mit Reis oder Tortillas servieren.
Rezept 3 – Herzhafte Soja-Bratlinge
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
TRS Sojastücke · Haferflocken · Zwiebel · Gewürze · Senf
Zubereitung:
Eingeweichte Sojastücke fein hacken und mit Haferflocken, gewürfelter Zwiebel und Gewürzen vermengen. Kleine Patties formen und in einer Pfanne goldbraun braten.
Tipp: Mit Salat oder im Burgerbrötchen genießen.
