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Beste Qualität aus Napoli
Das perfekte Probierpaket
Tradition seit 1924
Gratis Teigkarte
Beschreibung & Zutaten
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Pizzaset á 10kg mit Gratis MIGASE Teigkarte (8x Cuoco, 2x Semola)
Mit dem Pizzaset von Caputo holen Sie sich authentische Backkunst aus Neapel in die Küche. Enthalten sind 8 Packungen Caputo Cuoco Pizzamehl – ideal für lange Teigführungen und original neapolitanische Pizza – sowie 2 Packungen Caputo Semola Rimacinata, den feinen Hartweizengrieß für Pasta und Brot. Abgerundet wird das Set durch eine Gratis-Teigkarte von MIGASE für perfekte Teigverarbeitung.
Pizza Napoletana mit Caputo Cuoco: Einen elastischen Pizzateig mit Caputo Cuoco ansetzen, über Nacht gehen lassen und im Steinofen bei hoher Temperatur backen – luftig, knusprig und aromatisch.
Hausgemachte Orecchiette mit Caputo Semola: Den Teig aus Caputo Semola und Wasser kneten, kleine Stücke formen und mit dem Messer in typische Orecchiette drücken – perfekt zu Tomatensauce oder Ragu.
Hersteller: Antimo Caputo s.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 Napoli
Herstellungsland:
Italy
EU Verantwortlicher: Antimo Caputo s.r.l.
Corso San Giovanni a Teduccio 55,
80146 Napoli
Nährwerte
Cuoco:
Bezug 100 g
Energie [kJ] ca. 1491 kJ
Energie [kcal] ca. 352 kcal
Fett ca. 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren ca. 0,3 g
Kohlenhydrate ca. 70,0 g
davon Zucker ca. 1,0 g
Eiweiß ca. 13,0 g
Salz ca. 0,018 g
Ballaststoffe ca. 3,0 g
Semola:
Bezug 100 g
Energie [kJ] ca.1420 kJ
Energie [kcal] ca. 335 kcal
Fett ca. 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren ca. 0,3 g
Kohlenhydrate ca. 68 g
davon Zucker ca.1,0 g
Eiweiß ca.13 g
Salz ca. 0,005 g
Ballaststoffe ca. 3,5 g
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Pizzaset á 10kg mit Gratis MIGASE Teigkarte (8x Cuoco, 2x Semola)
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Mit dem Pizzaset von Caputo holen Sie sich authentische Backkunst aus Neapel in die Küche. Enthalten sind 8 Packungen Caputo Cuoco Pizzamehl – ideal für lange Teigführungen und original neapolitanische Pizza – sowie 2 Packungen Caputo Semola Rimacinata, den feinen Hartweizengrieß für Pasta und Brot. Abgerundet wird das Set durch eine Gratis-Teigkarte von MIGASE für perfekte Teigverarbeitung.
Pizza Napoletana mit Caputo Cuoco: Einen elastischen Pizzateig mit Caputo Cuoco ansetzen, über Nacht gehen lassen und im Steinofen bei hoher Temperatur backen – luftig, knusprig und aromatisch.
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Hausgemachte Orecchiette mit Caputo Semola: Den Teig aus Caputo Semola und Wasser kneten, kleine Stücke formen und mit dem Messer in typische Orecchiette drücken – perfekt zu Tomatensauce oder Ragu.
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Caputo Cuoco Pizzamehl – Original italienischer Pizzagenuss
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Caputo Cuoco ist ein hochwertiges Weichweizenmehl (Tipo \"00\") mit besonders hoher Eiweißstärke – ideal für lange Teigführungen. Das Mehl sorgt für einen elastischen Teig, eine luftige Krume und einen knusprigen Rand. Perfekt für original neapolitanische Pizza wie aus dem Steinofen – authentischer Genuss wie in Italien!
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Zutaten & Allergene
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Zutaten:WEICHWEIZENMEHL \"00\"
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Allergene: Enthält GLUTEN. Kann Spuren von SOJA und SENF enthalten.
Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel mischen. Wasser und Olivenöl hinzufügen, gründlich kneten und 30–40 Minuten gehen lassen.
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Teig ausrollen, mit Tomaten und Mozzarella belegen und bei 230 °C ca. 12–15 Minuten backen.
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Nach dem Backen mit Rucola, Parmaschinken und gehobeltem Parmesan garnieren.
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Tipp: Für extra Aroma etwas Balsamicocreme über den Rucola träufeln.
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Gratis Teigkarte MIGASE F16, weiß, 1,3mm
\n
Die MIGASE Teigkarte F16 ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche. Mit ihrer Stärke von 1,3mm und der flexiblen Form eignet sie sich perfekt zum Portionieren von Teig, zum Abziehen von Resten und für sauberes Arbeiten auf der Arbeitsfläche. Robust, hygienisch und vielseitig einsetzbar – jetzt kostenlos zu Ihrer Bestellung erhältlich.
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Eigenschaften
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Stärke: 1,3mm – stabil und flexibel
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Farbe: Weiß, zeitlos und hygienisch
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Vielseitig nutzbar: Zum Teigportionieren, Abziehen und Reinigen
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Praktisches Gratis-Zubehör – ideal für Back- und Kochliebhaber
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Anwendungsbeispiele
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Brotteig vorbereiten: Mit der Teigkarte lässt sich Brotteig sauber teilen, formen und von der Arbeitsfläche lösen – perfekt für gleichmäßige Portionen und sauberes Arbeiten.
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Pizza- oder Pastateig handhaben: Beim Arbeiten mit weichen Pizzateigen oder hausgemachtem Pastateig ermöglicht die Karte ein präzises Portionieren und erleichtert das Verarbeiten – wie beim Profi.
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Caputo Semola Rimacinata – Authentischer Hartweizengrieß aus Italien
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Semola Rimacinata von Caputo ist ein feines, doppelt gemahlenes Hartweizengrießmehl, das speziell für die Zubereitung traditioneller italienischer Teigwaren entwickelt wurde. Ob für selbstgemachte Pasta, aromatische Brote oder knusprige Pizza – dieses Mehl sorgt für perfekte Struktur, goldgelbe Farbe und einen authentischen Geschmack wie in Italien. Die schonende Verarbeitung garantiert höchste Qualität für Hobbyköche und Profis gleichermaßen.
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Zutaten & Allergene
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Zutaten:HARTWEIZENGRIESS
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Allergene: Enthält GLUTEN. Kann Spuren von SOJA und SENF enthalten.
Für die Pasta Mehl, Eier und Öl zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen. Dann dünn ausrollen und Lasagneplatten zuschneiden.
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Für die Sauce Hackfleisch in Öl anbraten, Zwiebel und Knoblauch zufügen. Tomaten und Wein einrühren, 20 Minuten köcheln lassen.
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Für die Béchamel Butter schmelzen, Mehl einrühren, mit Milch aufgießen und unter Rühren aufkochen lassen.
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Lasagne in Schichten mit Sauce und Béchamel in eine Form geben, mit Parmesan bestreuen. Im Ofen bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.
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Tipp: Die Lasagne vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen – das intensiviert den Geschmack und erleichtert das Portionieren.
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Cuoco:
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Bezug 100 g
\t
Energie [kJ] ca. 1491 kJ
\t
Energie [kcal] ca. 352 kcal
\t
Fett ca. 1,5 g
\t
davon gesättigte Fettsäuren ca. 0,3 g
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Kohlenhydrate ca. 70,0 g
\t
davon Zucker ca. 1,0 g
\t
Eiweiß ca. 13,0 g
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Salz ca. 0,018 g
\t
Ballaststoffe ca. 3,0 g
\n
\n
\t
Semola:
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Bezug 100 g
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Energie [kJ] ca.1420 kJ
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Fett ca. 1,5 g
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Pizzaset á 10kg mit Gratis MIGASE Teigkarte (8x Cuoco, 2x Semola)
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Mit dem Pizzaset von Caputo holen Sie sich authentische Backkunst aus Neapel in die Küche. Enthalten sind 8 Packungen Caputo Cuoco Pizzamehl – ideal für lange Teigführungen und original neapolitanische Pizza – sowie 2 Packungen Caputo Semola Rimacinata, den feinen Hartweizengrieß für Pasta und Brot. Abgerundet wird das Set durch eine Gratis-Teigkarte von MIGASE für perfekte Teigverarbeitung.
Pizza Napoletana mit Caputo Cuoco: Einen elastischen Pizzateig mit Caputo Cuoco ansetzen, über Nacht gehen lassen und im Steinofen bei hoher Temperatur backen – luftig, knusprig und aromatisch.
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Hausgemachte Orecchiette mit Caputo Semola: Den Teig aus Caputo Semola und Wasser kneten, kleine Stücke formen und mit dem Messer in typische Orecchiette drücken – perfekt zu Tomatensauce oder Ragu.
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Caputo Cuoco Pizzamehl – Original italienischer Pizzagenuss
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Caputo Cuoco ist ein hochwertiges Weichweizenmehl (Tipo \"00\") mit besonders hoher Eiweißstärke – ideal für lange Teigführungen. Das Mehl sorgt für einen elastischen Teig, eine luftige Krume und einen knusprigen Rand. Perfekt für original neapolitanische Pizza wie aus dem Steinofen – authentischer Genuss wie in Italien!
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Zutaten & Allergene
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Zutaten:WEICHWEIZENMEHL \"00\"
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Allergene: Enthält GLUTEN. Kann Spuren von SOJA und SENF enthalten.
Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel mischen. Wasser und Olivenöl hinzufügen, gründlich kneten und 30–40 Minuten gehen lassen.
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Teig ausrollen, mit Tomaten und Mozzarella belegen und bei 230 °C ca. 12–15 Minuten backen.
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Nach dem Backen mit Rucola, Parmaschinken und gehobeltem Parmesan garnieren.
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Tipp: Für extra Aroma etwas Balsamicocreme über den Rucola träufeln.
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Gratis Teigkarte MIGASE F16, weiß, 1,3mm
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Die MIGASE Teigkarte F16 ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche. Mit ihrer Stärke von 1,3mm und der flexiblen Form eignet sie sich perfekt zum Portionieren von Teig, zum Abziehen von Resten und für sauberes Arbeiten auf der Arbeitsfläche. Robust, hygienisch und vielseitig einsetzbar – jetzt kostenlos zu Ihrer Bestellung erhältlich.
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Eigenschaften
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Stärke: 1,3mm – stabil und flexibel
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Farbe: Weiß, zeitlos und hygienisch
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Vielseitig nutzbar: Zum Teigportionieren, Abziehen und Reinigen
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Praktisches Gratis-Zubehör – ideal für Back- und Kochliebhaber
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Anwendungsbeispiele
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Brotteig vorbereiten: Mit der Teigkarte lässt sich Brotteig sauber teilen, formen und von der Arbeitsfläche lösen – perfekt für gleichmäßige Portionen und sauberes Arbeiten.
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Pizza- oder Pastateig handhaben: Beim Arbeiten mit weichen Pizzateigen oder hausgemachtem Pastateig ermöglicht die Karte ein präzises Portionieren und erleichtert das Verarbeiten – wie beim Profi.
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Caputo Semola Rimacinata – Authentischer Hartweizengrieß aus Italien
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Semola Rimacinata von Caputo ist ein feines, doppelt gemahlenes Hartweizengrießmehl, das speziell für die Zubereitung traditioneller italienischer Teigwaren entwickelt wurde. Ob für selbstgemachte Pasta, aromatische Brote oder knusprige Pizza – dieses Mehl sorgt für perfekte Struktur, goldgelbe Farbe und einen authentischen Geschmack wie in Italien. Die schonende Verarbeitung garantiert höchste Qualität für Hobbyköche und Profis gleichermaßen.
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Zutaten & Allergene
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Zutaten:HARTWEIZENGRIESS
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Allergene: Enthält GLUTEN. Kann Spuren von SOJA und SENF enthalten.
Für die Pasta Mehl, Eier und Öl zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen. Dann dünn ausrollen und Lasagneplatten zuschneiden.
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Für die Sauce Hackfleisch in Öl anbraten, Zwiebel und Knoblauch zufügen. Tomaten und Wein einrühren, 20 Minuten köcheln lassen.
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Für die Béchamel Butter schmelzen, Mehl einrühren, mit Milch aufgießen und unter Rühren aufkochen lassen.
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Lasagne in Schichten mit Sauce und Béchamel in eine Form geben, mit Parmesan bestreuen. Im Ofen bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.
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Tipp: Die Lasagne vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen – das intensiviert den Geschmack und erleichtert das Portionieren.
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