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Pizzaset á 10kg mit Gratis MIGASE Teigkarte (8x Manitoba, 2x Semola)
Mit dem Pizzaset von Caputo gelingt Ihnen die ganze Bandbreite italienischer Backkunst. Enthalten sind 8 Packungen Caputo Manitoba Oro – perfekt für luftige Backwaren und Pizzateige mit langer Führung – sowie 2 Packungen Caputo Semola Rimacinata für original italienische Pasta und Brot. Dazu erhalten Sie eine praktische Gratis-Teigkarte von MIGASE.
Panettone mit Caputo Manitoba: Einen Vorteig ansetzen und über Nacht gehen lassen. Mit Rosinen, kandierten Früchten und Vanille verfeinern – luftig und aromatisch wie in Italien.
Frische Gnocchi di Semola: Aus Caputo Semola mit Wasser und Kartoffeln einen geschmeidigen Teig kneten, zu Gnocchi formen und in Salzwasser garen – ideal mit Salbeibutter oder Tomatensauce.
Hersteller: Antimo Caputo s.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 Napoli
Herstellungsland:
Italy
EU Verantwortlicher: Antimo Caputo s.r.l.
Corso San Giovanni a Teduccio 55,
80146 Napoli
Nährwerte
Manitoba:
Bezug 100 g
Energie [kJ] ca. 1482 kJ
Energie [kcal] ca. 350 kcal
Fett ca. 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren ca. 0,1 g
Kohlenhydrate ca. 69 g
davon Zucker ca. 1 g
Eiweiß ca. 14 g
Salz ca. 0,016 g
Ballaststoffe ca. 3,0 g
Semola:
Bezug 100 g
Energie [kJ] ca.1420 kJ
Energie [kcal] ca. 335 kcal
Fett ca. 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren ca. 0,3 g
Kohlenhydrate ca. 68 g
davon Zucker ca.1,0 g
Eiweiß ca.13 g
Salz ca. 0,005 g
Ballaststoffe ca. 3,5 g
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Sie erhalten die Sendungsnummer als Versandbestätigung per E-Mail.
Pizzaset á 10kg mit Gratis MIGASE Teigkarte (8x Manitoba, 2x Semola)
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Mit dem Pizzaset von Caputo gelingt Ihnen die ganze Bandbreite italienischer Backkunst. Enthalten sind 8 Packungen Caputo Manitoba Oro – perfekt für luftige Backwaren und Pizzateige mit langer Führung – sowie 2 Packungen Caputo Semola Rimacinata für original italienische Pasta und Brot. Dazu erhalten Sie eine praktische Gratis-Teigkarte von MIGASE.
Panettone mit Caputo Manitoba: Einen Vorteig ansetzen und über Nacht gehen lassen. Mit Rosinen, kandierten Früchten und Vanille verfeinern – luftig und aromatisch wie in Italien.
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Frische Gnocchi di Semola: Aus Caputo Semola mit Wasser und Kartoffeln einen geschmeidigen Teig kneten, zu Gnocchi formen und in Salzwasser garen – ideal mit Salbeibutter oder Tomatensauce.
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Gratis Teigkarte MIGASE F16, weiß, 1,3mm
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Die MIGASE Teigkarte F16 ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche. Mit ihrer Stärke von 1,3mm und der flexiblen Form eignet sie sich perfekt zum Portionieren von Teig, zum Abziehen von Resten und für sauberes Arbeiten auf der Arbeitsfläche. Robust, hygienisch und vielseitig einsetzbar – jetzt kostenlos zu Ihrer Bestellung erhältlich.
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Eigenschaften
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Stärke: 1,3mm – stabil und flexibel
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Farbe: Weiß, zeitlos und hygienisch
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Vielseitig nutzbar: Zum Teigportionieren, Abziehen und Reinigen
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Praktisches Gratis-Zubehör – ideal für Back- und Kochliebhaber
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Anwendungsbeispiele
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Brotteig vorbereiten: Mit der Teigkarte lässt sich Brotteig sauber teilen, formen und von der Arbeitsfläche lösen – perfekt für gleichmäßige Portionen und sauberes Arbeiten.
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Pizza- oder Pastateig handhaben: Beim Arbeiten mit weichen Pizzateigen oder hausgemachtem Pastateig ermöglicht die Karte ein präzises Portionieren und erleichtert das Verarbeiten – wie beim Profi.
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Caputo Semola Rimacinata – Authentischer Hartweizengrieß aus Italien
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Semola Rimacinata von Caputo ist ein feines, doppelt gemahlenes Hartweizengrießmehl, das speziell für die Zubereitung traditioneller italienischer Teigwaren entwickelt wurde. Ob für selbstgemachte Pasta, aromatische Brote oder knusprige Pizza – dieses Mehl sorgt für perfekte Struktur, goldgelbe Farbe und einen authentischen Geschmack wie in Italien. Die schonende Verarbeitung garantiert höchste Qualität für Hobbyköche und Profis gleichermaßen.
\n\n
Zutaten & Allergene
\n
Zutaten:HARTWEIZENGRIESS
\n
Allergene: Enthält GLUTEN. Kann Spuren von SOJA und SENF enthalten.
Für die Pasta Mehl, Eier und Öl zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen. Dann dünn ausrollen und Lasagneplatten zuschneiden.
\n
Für die Sauce Hackfleisch in Öl anbraten, Zwiebel und Knoblauch zufügen. Tomaten und Wein einrühren, 20 Minuten köcheln lassen.
\n
Für die Béchamel Butter schmelzen, Mehl einrühren, mit Milch aufgießen und unter Rühren aufkochen lassen.
\n
Lasagne in Schichten mit Sauce und Béchamel in eine Form geben, mit Parmesan bestreuen. Im Ofen bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.
\n \n
\n
Tipp: Die Lasagne vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen – das intensiviert den Geschmack und erleichtert das Portionieren.
\n\n\n\n","name1":"Pastamehl Caputo Semola Rimacinata 1kg","shortDescription":"Hochwertiges Hartweizengrießmehl aus Italien; Perfekt für die Herstellung von Pasta und Pizza; Fein gemahlen für besonders feine Teige; Tradition seit 1924; Beste Qualität aus Napoli"},"variation":{"itemId":23948,"number":"23948","availabilityId":1,"maximumOrderQuantity":null,"minimumOrderQuantity":null,"intervalOrderQuantity":null,"name":"Pastamehl Caputo Semola Rimacinata 1kg","vatId":1,"bundleType":"bundle_item","mayShowUnitPrice":true,"availabilityUpdatedAt":"2025-08-05T07:52:21+02:00","availability":{"id":1,"icon":"av1.gif","averageDays":2,"createdAt":"2021-03-25 13:40:47","updatedAt":"2024-09-12 11:33:53","names":{"id":61,"availabilityId":1,"lang":"de","name":"Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-2 Werktage","createdAt":"2024-09-12 11:33:53","updatedAt":"2024-09-12 11:33:53"}},"id":2268,"model":""},"variationProperties":[],"images":{"all":[{"urlMiddle":"https://cdn02.plentymarkets.com/4czjknfq4gwh/item/images/23948/middle/23948-1.jpg","position":0,"names":{"imageId":1039,"name":"Pastamehl Caputo Semola Rimacinata 1kg","alternate":"","lang":"de"},"path":"S3:23948:23948-1.jpg","urlSecondPreview":"https://cdn02.plentymarkets.com/4czjknfq4gwh/item/images/23948/secondPreview/23948-1.jpg","urlPreview":"https://cdn02.plentymarkets.com/4czjknfq4gwh/item/images/23948/preview/23948-1.jpg","url":"https://cdn02.plentymarkets.com/4czjknfq4gwh/item/images/23948/full/23948-1.jpg","cleanImageName":"23948-1.jpg"},{"path":"S3:23948:23948-2.jpg","names":{"lang":"de","alternate":"","imageId":1040,"name":""},"urlMiddle":"https://cdn02.plentymarkets.com/4czjknfq4gwh/item/images/23948/middle/23948-2.jpg","position":1,"urlSecondPreview":"https://cdn02.plentymarkets.com/4czjknfq4gwh/item/images/23948/secondPreview/23948-2.jpg","url":"https://cdn02.plentymarkets.com/4czjknfq4gwh/item/images/23948/full/23948-2.jpg","urlPreview":"https://cdn02.plentymarkets.com/4czjknfq4gwh/item/images/23948/preview/23948-2.jpg","cleanImageName":"23948-2.jpg"},{"urlMiddle":"https://cdn02.plentymarkets.com/4czjknfq4gwh/item/images/23948/middle/23948-3.jpg","names":{"imageId":1041,"alternate":"","name":"","lang":"de"},"path":"S3:23948:23948-3.jpg","position":2,"urlSecondPreview":"https://cdn02.plentymarkets.com/4czjknfq4gwh/item/images/23948/secondPreview/23948-3.jpg","urlPreview":"https://cdn02.plentymarkets.com/4czjknfq4gwh/item/images/23948/preview/23948-3.jpg","url":"https://cdn02.plentymarkets.com/4czjknfq4gwh/item/images/23948/full/23948-3.jpg","cleanImageName":"23948-3.jpg"},{"names":{"lang":"de","imageId":1042,"name":"","alternate":""},"urlSecondPreview":"https://cdn02.plentymarkets.com/4czjknfq4gwh/item/images/23948/secondPreview/23948-4.jpg","urlMiddle":"https://cdn02.plentymarkets.com/4czjknfq4gwh/item/images/23948/middle/23948-4.jpg","url":"https://cdn02.plentymarkets.com/4czjknfq4gwh/item/images/23948/full/23948-4.jpg","position":3,"path":"S3:23948:23948-4.jpg","urlPreview":"https://cdn02.plentymarkets.com/4czjknfq4gwh/item/images/23948/preview/23948-4.jpg","cleanImageName":"23948-4.jpg"}],"variation":[]},"filter":{"isSalable":true,"isSalableAndActive":true},"unit":{"names":{"unitId":2,"lang":"de","name":"Kilogramm"},"unitOfMeasurement":"KGM","content":1},"properties":[],"hasOrderProperties":false,"hasRequiredOrderProperty":false,"facets":[],"attributes":[]}},{"quantity":8,"data":{"item":{"id":23945,"manufacturerId":8,"itemType":"default","manufacturer":{"id":8,"name":"Antimo Caputo s.r.l.","legalName":null,"logo":"","url":"","contactUrl":null,"street":"Corso San Giovanni a Teduccio","email":"","position":0,"responsibleName":"Antimo Caputo s.r.l.","responsibleStreet":"Corso San Giovanni a Teduccio","responsibleHouseNo":"55","responsiblePostCode":"80146","responsibleTown":"Napoli","responsibleCountry":0,"responsibleEmail":"","responsibleContactUrl":null,"responsiblePhoneNo":"","pixmaniaBrandId":0,"neckermannBrandId":0,"externalName":"Antimo Caputo s.r.l.","neckermannAtEpBrandId":0,"postcode":"80146","houseNo":"55","town":"Napoli","countryId":0,"phoneNumber":"","faxNumber":"","laRedouteBrandId":0,"comment":"","updatedAt":"2024-12-03T12:14:07+01:00","nameExternal":"Antimo Caputo s.r.l."},"customsTariffNumber":"","producingCountry":{"names":[]},"condition":{"names":[]}},"texts":{"name3":"Mit dem Caputo Manitoba Oro Pizzamehl backst Du Pizza wie in Neapel.","urlPath":"backen/mehl/pizzamehl-caputo-manitoba-oro-ll-0-1kg","name2":"Pizzamehl Caputo Manitoba Oro 1kg , Grundpreis: 2.29 € je Kilogramm , zzgl. 5,99€ Versand","description":"
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Caputo Manitoba Oro – Proteinreiches Mehl für besondere Backmomente
\n
Caputo Manitoba Oro ist ein kraftvolles Weichweizenmehl (Tipo \"0\") mit besonders hohem Glutengehalt. Ideal für Teige mit langer Gärzeit, sorgt es für exzellente Elastizität, perfekte Krumenstruktur und eindrucksvolles Volumen – ein Favorit unter anspruchsvollen Hobby- und Profibäckern.
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Hoher Eiweißgehalt: optimale Teigführung bei langer Reife
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Perfekte Elastizität: gelingsicher bei Brioche, Panettone & Co.
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Tradition aus Neapel: bewährte Caputo-Mühlenqualität
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Für gehobene Backkunst: süßes und herzhaftes Hefegebäck
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Ideal für Langzeitgare: stabiler, luftiger Teig
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Lagerung: Kühl und trocken aufbewahren.
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Zutaten & Allergene
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Zutaten:WEICHWEIZENMEHL \"0\"
\n
Allergene: Enthält GLUTEN. Kann Spuren von SOJA und SENF enthalten.
Mehl in eine große Rührschüssel sieben. Milch leicht erwärmen, Hefe darin auflösen und mit dem Ei, Zucker und Butter zum Mehl geben.
\n
Alle Zutaten mit einem Knethaken zu einem glatten, elastischen Teig verarbeiten. Den Teig abgedeckt etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit er geschmeidiger wird.
\n
Den Teig in 6 gleich große Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und mit etwas Milch bestreichen.
\n
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 12 Minuten goldbraun backen. Nach dem Backen auf einem Gitter leicht auskühlen lassen.
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Tipp: Für mehr Aroma etwas Vanille oder Zitronenabrieb in den Teig geben. Die Brötchen schmecken auch leicht getoastet hervorragend.
Milch lauwarm erwärmen. Mehl, Hefe, Zucker, Eier, Butter und Milch in eine Schüssel geben und kräftig zu einem homogenen Teig kneten.
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Rosinen in warmem Wasser einweichen. Nach dem Kneten die abgetropften Rosinen und kandierten Früchte sowie etwas Zitronenabrieb unter den Teig mischen.
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Den Teig in einer Schüssel mit Tuch abgedeckt 60 Minuten ruhen lassen. Danach in eine gefettete Panettone-Form oder Springform geben.
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Nochmals 30 Minuten ruhen lassen. Anschließend bei 170 °C etwa 45 Minuten backen. Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen.
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Tipp: Der Panettone lässt sich wunderbar einfrieren und schmeckt auch mit Marmelade köstlich.
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Manitoba:
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Bezug 100 g
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Energie [kJ] ca. 1482 kJ
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Energie [kcal] ca. 350 kcal
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Fett ca. 1,5 g
\t
davon gesättigte Fettsäuren ca. 0,1 g
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Kohlenhydrate ca. 69 g
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davon Zucker ca. 1 g
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Eiweiß ca. 14 g
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Salz ca. 0,016 g
\t
Ballaststoffe ca. 3,0 g
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\n
\t
Semola:
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Bezug 100 g
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Energie [kJ] ca.1420 kJ
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Fett ca. 1,5 g
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Kohlenhydrate ca. 68 g
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Pizzaset á 10kg mit Gratis MIGASE Teigkarte (8x Manitoba, 2x Semola)
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Mit dem Pizzaset von Caputo gelingt Ihnen die ganze Bandbreite italienischer Backkunst. Enthalten sind 8 Packungen Caputo Manitoba Oro – perfekt für luftige Backwaren und Pizzateige mit langer Führung – sowie 2 Packungen Caputo Semola Rimacinata für original italienische Pasta und Brot. Dazu erhalten Sie eine praktische Gratis-Teigkarte von MIGASE.
Panettone mit Caputo Manitoba: Einen Vorteig ansetzen und über Nacht gehen lassen. Mit Rosinen, kandierten Früchten und Vanille verfeinern – luftig und aromatisch wie in Italien.
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Frische Gnocchi di Semola: Aus Caputo Semola mit Wasser und Kartoffeln einen geschmeidigen Teig kneten, zu Gnocchi formen und in Salzwasser garen – ideal mit Salbeibutter oder Tomatensauce.
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Gratis Teigkarte MIGASE F16, weiß, 1,3mm
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Die MIGASE Teigkarte F16 ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche. Mit ihrer Stärke von 1,3mm und der flexiblen Form eignet sie sich perfekt zum Portionieren von Teig, zum Abziehen von Resten und für sauberes Arbeiten auf der Arbeitsfläche. Robust, hygienisch und vielseitig einsetzbar – jetzt kostenlos zu Ihrer Bestellung erhältlich.
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Eigenschaften
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Stärke: 1,3mm – stabil und flexibel
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Farbe: Weiß, zeitlos und hygienisch
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Vielseitig nutzbar: Zum Teigportionieren, Abziehen und Reinigen
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Praktisches Gratis-Zubehör – ideal für Back- und Kochliebhaber
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Anwendungsbeispiele
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Brotteig vorbereiten: Mit der Teigkarte lässt sich Brotteig sauber teilen, formen und von der Arbeitsfläche lösen – perfekt für gleichmäßige Portionen und sauberes Arbeiten.
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Pizza- oder Pastateig handhaben: Beim Arbeiten mit weichen Pizzateigen oder hausgemachtem Pastateig ermöglicht die Karte ein präzises Portionieren und erleichtert das Verarbeiten – wie beim Profi.
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Caputo Semola Rimacinata – Authentischer Hartweizengrieß aus Italien
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Semola Rimacinata von Caputo ist ein feines, doppelt gemahlenes Hartweizengrießmehl, das speziell für die Zubereitung traditioneller italienischer Teigwaren entwickelt wurde. Ob für selbstgemachte Pasta, aromatische Brote oder knusprige Pizza – dieses Mehl sorgt für perfekte Struktur, goldgelbe Farbe und einen authentischen Geschmack wie in Italien. Die schonende Verarbeitung garantiert höchste Qualität für Hobbyköche und Profis gleichermaßen.
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Zutaten & Allergene
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Zutaten:HARTWEIZENGRIESS
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Allergene: Enthält GLUTEN. Kann Spuren von SOJA und SENF enthalten.
Für die Pasta Mehl, Eier und Öl zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen. Dann dünn ausrollen und Lasagneplatten zuschneiden.
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Für die Sauce Hackfleisch in Öl anbraten, Zwiebel und Knoblauch zufügen. Tomaten und Wein einrühren, 20 Minuten köcheln lassen.
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Für die Béchamel Butter schmelzen, Mehl einrühren, mit Milch aufgießen und unter Rühren aufkochen lassen.
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Lasagne in Schichten mit Sauce und Béchamel in eine Form geben, mit Parmesan bestreuen. Im Ofen bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.
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Tipp: Die Lasagne vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen – das intensiviert den Geschmack und erleichtert das Portionieren.
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Caputo Manitoba Oro – Proteinreiches Mehl für besondere Backmomente
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Caputo Manitoba Oro ist ein kraftvolles Weichweizenmehl (Tipo \"0\") mit besonders hohem Glutengehalt. Ideal für Teige mit langer Gärzeit, sorgt es für exzellente Elastizität, perfekte Krumenstruktur und eindrucksvolles Volumen – ein Favorit unter anspruchsvollen Hobby- und Profibäckern.
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Hoher Eiweißgehalt: optimale Teigführung bei langer Reife
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Perfekte Elastizität: gelingsicher bei Brioche, Panettone & Co.
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Tradition aus Neapel: bewährte Caputo-Mühlenqualität
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Für gehobene Backkunst: süßes und herzhaftes Hefegebäck
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Ideal für Langzeitgare: stabiler, luftiger Teig
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Lagerung: Kühl und trocken aufbewahren.
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Zutaten & Allergene
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Zutaten:WEICHWEIZENMEHL \"0\"
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Allergene: Enthält GLUTEN. Kann Spuren von SOJA und SENF enthalten.
Mehl in eine große Rührschüssel sieben. Milch leicht erwärmen, Hefe darin auflösen und mit dem Ei, Zucker und Butter zum Mehl geben.
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Alle Zutaten mit einem Knethaken zu einem glatten, elastischen Teig verarbeiten. Den Teig abgedeckt etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit er geschmeidiger wird.
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Den Teig in 6 gleich große Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und mit etwas Milch bestreichen.
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Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 12 Minuten goldbraun backen. Nach dem Backen auf einem Gitter leicht auskühlen lassen.
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Tipp: Für mehr Aroma etwas Vanille oder Zitronenabrieb in den Teig geben. Die Brötchen schmecken auch leicht getoastet hervorragend.
Milch lauwarm erwärmen. Mehl, Hefe, Zucker, Eier, Butter und Milch in eine Schüssel geben und kräftig zu einem homogenen Teig kneten.
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Rosinen in warmem Wasser einweichen. Nach dem Kneten die abgetropften Rosinen und kandierten Früchte sowie etwas Zitronenabrieb unter den Teig mischen.
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Den Teig in einer Schüssel mit Tuch abgedeckt 60 Minuten ruhen lassen. Danach in eine gefettete Panettone-Form oder Springform geben.
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Nochmals 30 Minuten ruhen lassen. Anschließend bei 170 °C etwa 45 Minuten backen. Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen.
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Tipp: Der Panettone lässt sich wunderbar einfrieren und schmeckt auch mit Marmelade köstlich.
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